Hoe zou de wereld veranderen als iedereen om te consumeren 14% minder vlees? Dat is het idee achter Meatless maandag. Niet alleen gaat vleesloze één dag per week nuttig in het verminderen van het risico van chronische ziekten die te voorkomen, het helpt je ook om je mondiale voetafdruk te verkleinen.
De vleesindustrie maakt gebruik van een enorme hoeveelheid van onze kostbare hulpbronnen zoals fossiele brandstoffen en water. Terwijl gaan vegetarisch of veganistisch is niet voor iedereen, een kleine vermindering met een vleesloze dag per week kan een lange weg te gaan in voor het milieu.
De vleesindustrie produceert een enorme hoeveelheid graan naar veevoer. Als we kijken naar dieren als voedsel, dit is als feeding voedsel. Dit is een inefficiënt gebruik van de middelen. Het wordt gebruikt om dat voedsel te creëren middelen kunnen worden gebruikt om mensen te voeden direct in plaats. Hoeveel meer mensen konden worden gevoed als de planeet waren om te consumeren 14% minder vlees?
Veeteelt maakt gebruik van een enorme hoeveelheid water. Vergelijk hoeveel water nodig is om groenten of graan groeien tot het verhogen van dieren. Ongeveer 1,850 liter water nodig om één pond rundvlees in vergelijking met de productie van 39 liter water nodig om een pond van groenten te produceren.[1]
Meatless maandag is dat veel belangrijker in de Verenigde Staten, omdat de Amerikanen verbruiken zoveel meer dierlijke eiwitten dan de rest van de wereld. Eigenlijk, we consumeren bijna vier keer het wereldwijde gemiddelde. Een volledig vegetarisch dieet kon eigenlijk waterverbruik te verminderen met maar liefst 58% per persoon.
Broeikasgassen zijn ook een belangrijke factor. Vleesproductie produceert aanzienlijk meer broeikasgassen dan de plantaardige productie. Dit omvat kooldioxide, Methaan en lachgas. Dat zijn de drie primaire bijdragen gassen aan het broeikaseffect.
Vlees bleek totaal produceren 30 kg broeikasgas (GHG) per kg levensmiddel, in vergelijking met wortelen, aardappelen en rijst produceren .42, .45 en 1.3 BKG kg per kg voer, respectievelijk.[2]
In aanvulling op de voordelen voor het milieu, verbruiken minder vlees is bewezen dat het risico op hart-en vaatziekten, beroerte, kanker, en diabetes, helpt om overgewicht tegen te gaan, en verbetert de voedingskwaliteit van uw dieet.
Sinds 2003, Meatless maandag heeft een wereldwijde beweging geworden. Het is nu actief in 36 landen en blijft groeien. Voor meer informatie over Meatless maandag, bezoek de officiële website.
