Comment pourrait changer le monde si tout le monde se mettait à consommer 14% moins de viande? Voilà l'idée derrière les lundis sans viande. Non seulement va sans viande un jour par semaine utile pour réduire votre risque de maladies évitables chroniques, il vous aide également à réduire votre empreinte mondiale.
L'industrie de la viande utilise une grande quantité de nos précieuses ressources comme les combustibles fossiles et de l'eau. Alors que va végétarien ou végétalien est pas pour tout le monde, une petite réduction d'une journée sans viande par semaine peut aller un long chemin à aider l'environnement.
L'industrie de la viande produit une grande quantité de céréales pour nourrir le bétail. Quand on regarde les animaux comme nourriture, c'est comme nourrir la nourriture à la nourriture. Ceci est une utilisation inefficace des ressources. Les ressources utilisées pour créer cette nourriture pourraient être utilisés pour nourrir les gens directement à la place. Combien d'autres personnes pourraient être nourris si la planète était de consommer 14% moins de viande?
L'élevage utilise une énorme quantité d'eau. Comparer la quantité d'eau nécessaire pour cultiver des légumes ou des céréales pour l'élevage d'animaux. Approximativement 1,850 litres d'eau sont nécessaires pour produire un seul livre de boeuf par rapport à 39 litres d'eau sont nécessaires pour produire une livre de légumes.[1]
Meatless Mondays est d'autant plus important aux États-Unis parce que les Américains consomment beaucoup plus de protéines animales que le reste du monde. En fait, nous consommons près de quatre fois la moyenne mondiale. Un régime entièrement végétarien pourrait en fait réduire la consommation d'eau jusqu'à 58% par personne.
gaz à effet de serre sont également un facteur important. La production de viande produit beaucoup plus de gaz à effet de serre que la production de légumes. Cela comprend le dioxyde de carbone, Le méthane et l'oxyde nitreux. Ce sont les trois gaz contribuant primaires à l'effet de serre.
Boeuf a été trouvé pour produire un total de 30 kg de gaz à effet de serre (GES) par kg de nourriture, par rapport aux carottes, les pommes de terre et les produits de riz .42, .45 et 1.3 kg de GES par kg de nourriture, respectivement.[2]
En plus des avantages environnementaux, consommer moins de viande a été prouvée pour réduire le risque de maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, cancer, et le diabète, aide à lutter contre l'obésité, et améliore la qualité nutritionnelle de votre alimentation.
Depuis 2003, Lundi sans viande est devenue un mouvement mondial. Il est maintenant actif dans 36 pays et continue de croître. Pour plus d'informations sur Lundi sans viande, visiter le site officiel.
