Come potrebbe cambiare il mondo se tutti fossero a consumare 14% meno carne? Questa è l'idea alla base senza carne il lunedì. Non solo sta andando senza carne un giorno alla settimana utile per ridurre il rischio di malattie prevenibili croniche, ti aiuta anche a ridurre le emissioni di anidride globale.
L'industria della carne consuma una grande quantità di risorse preziose come i combustibili fossili e acqua. Mentre andando vegetariano o vegano non è per tutti, una piccola riduzione di una giornata senza carne a settimana può fare molto per aiutare l'ambiente.
L'industria della carne produce una grande quantità di grano per nutrire il bestiame. Quando guardiamo gli animali come cibo, questo è come alimentazione alimento al cibo. Si tratta di un uso inefficiente delle risorse. Le risorse utilizzate per creare quel cibo potrebbero essere utilizzati per nutrire le persone direttamente invece. Quante più persone potrebbero essere nutriti se il pianeta dovesse consumare 14% meno carne?
Allevamento di bestiame utilizza una grande quantità di acqua. Confronta quanta acqua è necessaria per coltivare ortaggi o grano per allevamento di animali. Circa 1,850 Sono necessari litri di acqua per produrre un chilo di carne bovina rispetto a 39 Sono necessari litri di acqua per produrre un chilo di verdure.[1]
Senza carne il lunedì è che molto più importante negli Stati Uniti, perché gli americani consumano molto di più proteine animali rispetto al resto del mondo. Infatti, consumiamo quasi quattro volte la media globale. Una dieta completamente vegetariana potrebbe effettivamente ridurre il consumo di acqua fino al 58% A testa.
I gas serra sono anche un fattore importante. produzione di carne produce significativamente più gas serra orticoltura. Questo include l'anidride carbonica, Metano e protossido d'azoto. Questi sono i tre gas primari contribuisce all'effetto serra.
Manzo è stata trovata per produrre un totale di 30 kg di gas serra (GHG) per kg di alimento, rispetto alle carote, patate e prodotti di riso .42, .45 e 1.3 kg GHG per kg di alimento, rispettivamente.[2]
Oltre ai benefici ambientali, consumando meno carne ha dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus, cancro, e il diabete, aiuta a frenare l'obesità, e migliora la qualità nutrizionale della dieta.
Da 2003, Senza carne Lunedi è diventato un movimento globale. E 'ora attivo in 36 paesi e continua a crescere. Per ulteriori informazioni su senza carne Lunedi, visitare il Sito ufficiale.
