Un mio caro amico recentemente mi ha raccontato la storia di un'esperienza che ha avuto nella scuola media, dove la sua classe ha utilizzato un popolare ristorante di fast food come un caso-studio ambientale. Incoraggiato dal suo insegnante, lei era uno dei numerosi studenti che hanno fatto una protesta in un vicino ristorante, chiedendo per i loro hamburger per essere serviti su tovaglioli di carta invece che nel contenitore di polistirolo a conchiglia che era ancora in uso in quel momento. Erano accompagnati da un giornalista, e la storia ha fatto un impatto importante, che appaiono sui giornali e in televisione locale. Ha fatto una storia di interesse umano carino, e la catena di fast food in realtà interrotto l'uso delle polistirolo clam-shell poco dopo. Tutta la sua classe tutto sembrava molto orgogliosi di se stessi, ma quello che sembrava abbastanza allora la società si sente proprio come la punta di un iceberg.
Il fast food è ancora molto lontano dall'essere parte di una dieta sana, e certamente molto lontano da essere rispettosi dell'ambiente. Una dieta veramente sana è quella che è abbondante in cibi integrali; frutta, verdure, cereali, e gli alimenti che non sono state elaborate. Come Jillian Michaels ha detto, “Se non è venuto da terra, e non ha avuto una madre, Non mangiare.”Vale a dire. Non è un alimento “reale”. Questo concetto non è nuovo. E 'parte del movimento “mangiare pulito” a mangiare cibo vero e proprio, non Frankenfood.
Come si diventa più interessato a nostra salute, ci muoviamo verso:
- meno cibo confezionato, eventualmente eliminando la maggior parte (se non tutti) cibo che viene fornito in confezioni.
- meno conservanti & sostanze chimiche, la scelta di cibi integrali che non sono stati manomessi.
- Maggiore propensione locale & cibo organico.
- Meno carne e pesce, che è insostenibile ai tassi attuali di consumo.
Il cibo che mangiamo determina non solo come sano siamo, ma rende anche una buona parte della nostra presenza globale. come consumatori, le nostre decisioni alimentari quotidiane ci danno grande potere di plasmare il nostro modo di produrre, processi, trasporto, e usare il cibo. Le scelte che facciamo per la nostra dieta possono promuovere persone più sane, forniture alimentari più sicuri, e comunità fiorenti. E 'tutta una questione di promuovere un sistema che alimenta la sostenibilità.
Quando si effettuano le scelte alimentari, la scelta di un sacco di produzione locale di stagione prodotti, consumare meno carne e alimenti confezionati, e l'acquisto di più prodotti biologici, siamo in grado di ridurre l'effetto negativo sull'ambiente di ben il 27 per cento.
Ci sono tanti motivi per mangiare una dieta sana, e l'ambiente è un altro positivo che è possibile aggiungere alla tua lista. E 'doppiamente gratificante; potrai essere nutriente tuo corpo e ridurre l'impatto globale tutto in un colpo solo. Ovviamente, è naturale.
Jennie Lione è uno scrittore stile di vita verde e il proprietario di Sweet Greens, il pluripremiato stile di vita blog verde. Lei messaggi su semplice, modi divertenti le famiglie possono andare verde insieme - a partire con la propria. Quando non è il blogging, troverete la paddleboarding, vela, beach-pettinatura, campeggio, o passare il tempo con la sua sorprendente marito e il figlio di 14 anni.
