Um amigo meu disse-me recentemente uma história sobre uma experiência que teve no ensino médio, onde sua classe usado um popular restaurante de fast food como um caso de estudo ambiental. Incentivado por seu professor, ela foi um dos vários estudantes que fizeram um protesto em um restaurante próximo, pedindo para seus hambúrgueres para ser servido em guardanapos de papel em vez de no recipiente de isopor clam-shell que ainda estava sendo usado naquela época. Eles foram acompanhados por um repórter, ea história causou um grande impacto, aparecendo nos jornais e na televisão local. Ele fez uma história de interesse humano bonito, ea cadeia de fast food realmente descontinuaram o uso dos moluscos conchas de isopor pouco tempo depois. Toda a sua classe todos sentimos muito orgulhosos de si mesmos, mas o que parecia ser o suficiente, então agora só se sente como a ponta do iceberg.
Fast food é ainda um longo caminho longe de ser parte de uma dieta saudável, e, certamente, um longo caminho longe de ser ambientalmente amigável. Uma dieta realmente saudável é aquela que é abundante em alimentos integrais; frutas, legumes, grãos, e alimentos que não tenham sido transformadas. Como Jillian Michaels disse, "Se ele não veio a partir do solo, e não ter uma mãe, Não comê-lo. "I. Não é um alimento "real". Este conceito não é novo. É parte do movimento "comer limpo" para comer comida de verdade, não Frankenfood.
Conforme nos tornamos mais interessados em nossa saúde, nos movemos em direção:
- Comida Menos embalados, eventualmente eliminar mais (se não todos) alimentos que vem em pacotes.
- Menos conservantes & produtos químicos, a escolha de alimentos integrais que não tenham sido adulterados.
- O aumento da inclinação para locais & Comida Orgânica.
- Menos carne e peixe, que é insustentável para as taxas atuais de consumo.
A comida que comemos determina não apenas o quão saudável somos, mas também torna-se uma boa parte da nossa presença global. Como os consumidores, nossas decisões diárias de alimentos nos dão grande poder de moldar a nossa forma de produzir, processo, transporte, e utilizar os alimentos. As escolhas que fazemos para a nossa dieta pode promover as pessoas mais saudáveis, fornecimento de alimentos mais seguros, e comunidades prósperas. É tudo sobre a promoção de um sistema que alimenta a sustentabilidade.
Ao fazer escolhas alimentares, escolher lotes de cultivados localmente na temporada produtos, consumir menos carne e alimentos embalados, e comprar produtos mais orgânicos, podemos reduzir o efeito negativo sobre o meio ambiente, tanto quanto 27 por cento.
Há tantas razões para comer uma dieta saudável, eo ambiente é outro positivo que você pode adicionar à sua lista. É duplamente gratificante; você estará alimentando o seu corpo e reduzir o seu impacto global, tudo em uma só penada. Ela só faz sentido.
Jennie Lyon é um estilo de vida verde escritor eo proprietário de doces Greens, o estilo de vida Blog Verde premiado. Ela posts em simples, maneiras divertidas famílias pode ir verde em conjunto - a começar com o seu próprio. Quando ela não é blogar, você vai encontrá-la paddleboarding, navegação, praia pentear, camping, ou passar o tempo com seu marido incrível e filho de 14 anos de idade.
