¿Has oído hablar del 100 Milla Dieta? Por una vez, es bueno para no oír la palabra "dieta" asociado a la última moda de pérdida de peso. En cambio, la 100 Milla Dieta, o Challenge, tiene que ver con el medio ambiente y la importancia de comer localmente.
El desafío es incluir solamente alimentos cultivados dentro 100 millas de su residencia. Esto no sólo es bueno para su huella global, es también grande para apoyar su economía local, y algunos también podría decir que es más saludable para comer de su región local, así.
Hay un libro de no ficción sobre el tema de Alisa Smith y J.B. MacKinnon titulado, El 100-Mile Diet: Un año de la alimentación local (o Un montón: Un hombre, Una mujer, y un Año estridente de Comer Localmente). Un año podría ser mucho tiempo para ir totalmente locales, pero el concepto es algo que podría ser adoptado cada vez más en nuestra vida diaria. Dependiendo de donde usted vive, Puede ser un reto para comer en la zona durante los meses de invierno, pero con la llegada del verano, estos próximos meses son un buen momento para centrarse en el abastecimiento más cerca de casa.
La 100 Milla dieta coincide con el movimiento local de alimentos, y algunas personas llaman a sí mismos Locavores. Es todo acerca de la conexión a los productores de alimentos y consumidores de alimentos en la misma región geográfica y el desarrollo de una red de alimentos más autosuficientes.
Hay una multitud de razones para pensar de forma más local. Mejora las economías y comunidades locales; iniciativas locales de alimentos a menudo promueven prácticas agrícolas sostenibles y orgánicas.
Considerar la distancia que un alimento como el coco podría tener que recorrer antes de que te alcance.
El modelo global de alimentos a menudo se viaja alimentos absurdamente largas distancias antes de llegar al consumidor. El coste medioambiental del transporte de uno de coco empieza a ser realmente tonto, y en absoluto verde cuando uno se detiene a pensar en ello.
Apoyar a los mercados de los agricultores y visitar los agricultores locales es una gran manera a la fuente localmente, y también para conectar de una manera más consciente con los alimentos que comemos. También puede encontrar pequeñas tiendas de comestibles del vecindario para apoyar a las personas en su comunidad. Cuando sea posible, recoger los alimentos que provienen de cerca de casa. A menudo, cuando deje de leer, donde las manzanas en el supermercado han venido de, habrá una opción local sentado al lado de una manzana que ha llegado desde varios cientos de millas de nuevo.
La conciencia y luego ir de compras con su dólar es parte de la conciencia locales. Aunque puede que no sea capaz a la fuente aceites de cocina, arroz, azúcar, y productos similares a nivel local, hay tantos alimentos que encontrará son realmente disponible en su propio patio trasero. También puede planificar el futuro y conservar los alimentos durante los próximos meses para consumir durante el invierno.
Lo que crece en su área? ¿Qué alimentos se consumen que podrían ser de origen local? Con un poco de esfuerzo, lo que comienza como un desafío se convertirá en una nueva forma de pensar, y luego una nueva forma de vida.
Acerca de Jennie Lyon
Jennie Lyon es un estilo de vida verde escritor y el dueño de Verdes Dulces, el galardonado estilo de vida el blog verde. Ella puestos en sencilla, formas divertidas familias pueden ir verde juntos - a partir de su propia. Cuando no es el blogging, usted encontrará su paddleboarding, navegación, playa de peinado, campamento, o pasar tiempo con su increíble marido y su hijo de 13 años.
