Você já ouviu falar do 100 Dieta Mile? De uma vez, é bom não ouvir a palavra "dieta" associado com a última moda perda de peso. Ao invés, o 100 Dieta Mile, ou Desafio, é toda sobre o meio ambiente ea importância de comer localmente.
O desafio é incluir apenas alimentos cultivados dentro 100 milhas de sua residência. Isto não só é bom para a sua presença global, ele também é ótimo para apoiar a sua economia local, e alguns também diria que é mais saudável para comer da sua região local, bem.
Há um livro de não-ficção sobre o assunto por Alisa Smith e J. B. MacKinnon intitulado, O 100-Mile Diet: Um ano de Alimentação local (ou Plenty: Um homem, uma Mulher, e um ano Raucous de Comer Localmente). Um ano pode ser um longo tempo para ir completamente locais, mas o conceito é algo que poderia ser adotado cada vez mais em nossas vidas diárias. Dependendo de onde você mora, Pode ser um desafio para comer no local durante os meses de inverno, mas com a chegada do verão, estes próximos meses são um grande momento para se concentrar em abastecimento mais perto de casa.
O 100 Mile Diet coincide com o movimento local de alimentos, e algumas pessoas chamam a si mesmos Locavores. É tudo sobre a conexão com os produtores de alimentos e consumidores de alimentos na mesma região geográfica e desenvolvimento de uma rede de alimentos mais auto-suficiente.
Há uma infinidade de razões para pensar mais localmente. Além disso, melhora economias e comunidades locais; iniciativas locais de alimentos, muitas vezes promover práticas agrícolas sustentáveis e orgânicos.
Considerar a distância que um alimento como o coco pode ter que viajar antes que ele chegue até você.
O modelo global de alimentos, muitas vezes tem comida viajando absurdamente longas distâncias antes de chegar ao consumidor. O custo ambiental do transporte de um coco começa a ser realmente bobo, e não em tudo verde quando você parar para pensar sobre isso.
Apoiar os mercados dos agricultores e visitar os agricultores locais é uma ótima maneira de fonte localmente, e também para conectar de uma maneira mais consciente com os alimentos que comemos. Você também pode encontrar pequenas lojas de bairro mercearia para apoiar as pessoas em sua comunidade. Quando possível, escolher os alimentos que vêm de mais perto de casa. Frequentemente, quando você parar de ler, onde as maçãs no supermercado ter vindo de, haverá uma opção local sentado ao lado de uma maçã que está vindo de várias centenas de milhas de novo.
A consciência e, em seguida, fazer compras com seu dólar é parte da consciência locais. Enquanto você pode não ser capaz de fonte de óleos de cozinha, arroz, açucar, e produtos semelhantes localmente, há tantos alimentos que você vai encontrar são realmente disponível em seu próprio quintal. Você também pode planejar com antecedência e conservar os alimentos durante os próximos vários meses para consumir durante o inverno.
O que cresce em sua área? Quais os alimentos que você consome que poderiam ser produzidos localmente? Com um pouco de esforço, o que começa como um desafio se tornará uma nova mentalidade, e, em seguida, uma nova forma de vida.
Sobre Jennie Lyon
Jennie Lyon é um estilo de vida escritor verde e o proprietário do Greens doces, o estilo de vida Blog Verde premiado. Ela posts em simples, maneiras divertidas famílias pode ir verde em conjunto - a começar com o seu próprio. Quando ela não é blogar, você vai encontrá-la paddleboarding, navegação, praia pentear, camping, ou passar o tempo com seu marido incrível e filho de 13 anos de idade.
