Si votre lapin de Pâques se sent éco consciente cette année, colorants alimentaires maison Easy est un hop, sauter, et un saut dans le sens verte. Lorsque vous choisissez d'utiliser naturelle, colorants alimentaires faits maison pour colorer vos oeufs de Pâques, vous prenez vraiment le thème "nouvelle vie" rajeunissement à un tout nouveau niveau de vert. Même si je pense que la plupart des gens comprennent que l'utilisation de kits de colorants artificiels ne est pas idéale, commodité gagne souvent sur. Cependant, selon une étude récente (2007) financé dans le U.K. par la Food Standards Agency, colorants alimentaires artificiels a été liée à l'hyperactivité conduit à des difficultés d'apprentissage et des troubles de l'attention avec hyperactivité. Les chercheurs ont également lié colorants alimentaires au cancer et à d'autres problèmes de santé. Non seulement ce est un problème environnemental, ce est aussi une question de santé pour vos enfants et famille. Cela étant dit, nous allons apprendre comment faire nos propres colorants alimentaires faits maison pour les oeufs de Pâques.
Comment faire votre propre Colorants Pâques
Commencez par laver soigneusement tous les œufs avec de l'eau savonneuse et bien les sécher; ce est une étape importante, peu importe quel type de colorant vous utilisez afin d'éviter la salmonelle. Puis, il est en avant de préparer les colorants. Les recettes suivantes sont pour 8-10 œufs, sauf la recette du colorant bleu (chou rouge), qui est d'environ 4 œufs.
Lors de l'utilisation de la technique de l'eau chaude pour teindre les œufs, préparer d'abord la solution de colorant, puis placez une seule couche d'œufs dans le pot. Laissez mijoter les œufs selon les instructions suivantes. Ne oubliez pas d'utiliser suffisamment d'eau pour couvrir les oeufs, et ces œufs doivent être à température ambiante avant de commencer.
Jaune Foncé
Utilisation curcuma pour atteindre œufs jaune foncé.
Ingrédients:
- 5 cuillères à soupe de curcuma
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- eau
Instructions:
- Dans une grande casserole, ajouter le curcuma, vinaigre et d'eau et faire bouillir pendant 30 procès-verbal.
- Filtrez le mélange avec un tamis ou de la gaze, puis le retourner à la poêle.
- Tremper les oeufs dans la teinture et ajouter 1 plus cuillère à soupe de vinaigre.
- Apportez les œufs à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 procès-verbal.
- Retirer les oeufs et laissez-les refroidir sur une grille.
Orange clair
Utilisez pelure d'oignon pour les Å“ufs d'orange.
Ingrédients:
- Pelures de 6-7 oignons
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- eau
Instructions
- Préparer le mélange des pelures d'oignons, le vinaigre et l'eau et faire bouillir les oeufs pendant environ 30 procès-verbal.
- Retirer les oeufs et les laisser sécher sur une grille de refroidissement.
Nuances de rouge:
Les betteraves sont la solution parfaite pour le rouge de rosie et les Å“ufs roses.
Ingrédients:
- 3-4 tasses de betteraves hachées
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- eau
Instructions:
- Faire bouillir les betteraves, vinaigre et d'eau dans une casserole.
- Filtrez le mélange avec un tamis ou de la gaze, puis le retourner à la poêle.
- Tremper les oeufs dans la teinture et ajouter 1 plus cuillère à soupe de vinaigre.
- Après vous tendez le mélange, ajouter les oeufs, porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins 15 procès-verbal.
- Le plus tôt vous retirez les œufs, l'pinker ils seront. Le plus vous les laissez, ils deviendront plus rouge.
Rouge foncé
Pour un rouge très profond, la racine de garance a été utilisé comme colorant pour plus 5,000 ans, en Egypte et maintenant dans le monde entier. Vous pouvez trouver la racine de garance dans les magasins qui vendent des épices. Ce est une plante grimpante à feuilles persistantes et de petites fleurs jaune pâle. Les racines peuvent être plus de trois pieds de long, et sont généralement récoltées dans la deuxième ou troisième année de croissance. Considéré comme une usine de teinture ancienne ou héritage; garance a été utilisé à travers l'histoire pour la brillante orange et teintes rouges, il peut produire.
Ingrédients:
- 70 g séché racines de garance
- ½ verre de vin de vinaigre
- eau
- 15 Å“ufs
Instructions:
- Afin de préparer votre mélange, Premier motif vous les racines de garance dans un mortier afin que la couleur est libéré plus facilement.
- Faire bouillir l'eau pour la garance dans 10 minutes et laisser reposer le mélange pendant 2-3 heures ou toute la nuit.
- Le matin, égoutter la solution, ajouter les oeufs et laisser bouillir pendant environ 15 minutes avec du vinaigre.
- Retirer les oeufs et les laisser sécher sur une grille de refroidissement.
Light Purple
Chou rouge / violet est l'ingrédient pour faire des œufs de Pâques pourpre. Malheureusement, le processus d'attente est plus pour les œufs pourpres (6 heures) pour stabiliser la couleur de, mais les résultats sont enrichissants.
Ingrédients:
- 1/4 d'un chou rouge moyen, couper en larges bandes
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- eau
- 4 Å“ufs
Instructions:
- Faire bouillir les oeufs avec le chou 15 procès-verbal, retirer du feu et laisser reposer la solution pour 6 heures *.
- *En raison de la longue durée sans réfrigération assis, ces oeufs soient destinés à un usage décoratif et ne doivent pas être consommés.
Les teintures naturelles ne créeront pas les couleurs extrêmement vives que les colorants artificiels produisent, mais même quand la couleur a pénétré la coquille des œufs sont sans danger pour la consommation (sauf pour les oeufs teints pourpres avec du chou). Bien que ne étant aussi brillant que les colorants artificiels, vous aurez sûrement être impressionné par les taches colorées qui se forment sur les coquilles d'œufs et ces œufs de Pâques naturelles va vraiment faire votre éco panier de Pâques viennent à la vie. Joyeuses Pâques et profiter!
