Wenn Ihr Osterhase fühlt sich in diesem Jahr umweltbewussten, einfach hausgemachte Speisen Farbstoffe ist ein Sprung, überspringen, und ein Sprung in die grüne Richtung. Wenn Sie natürlich nutzen, hausgemachte Speisen Farbstoffe, Ihre Ostereier färben, Sie wirklich die verjüngende "neues Leben" Thema zu ergreifen, um eine ganz neue grüne Ebene. Während ich denke, dass die meisten Menschen verstehen, dass die Verwendung von künstlichen Farbstoff-Kits andere als ideal ist, Bequemlichkeit oft gewinnt. Jedoch, nach einer aktuellen Studie (2007) in der U.K. finanziert. von der Food Standards Agency, künstlicher Lebensmittelfarbstoff hat Hyperaktivität in Verbindung gebracht worden, die zu Lernschwierigkeiten und Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung. Forscher Auch Lebensmittelfarben, um Krebs und andere gesundheitliche Probleme verbunden. Dies ist nicht nur ein Umweltproblem, es ist auch ein gesundheitliches Problem für Ihre Kinder und Familie. Mit diesem wird gesagt, wollen wir lernen, wie wir unsere eigenen hausgemachten Lebensmittel-Farbstoffe für die Ostereier machen.
Wie Sie Ihr eigenes Oster Farbstoffe Stellen
Beginnen Sie durch vorsichtiges Waschen alle Eier mit Seifenwasser und trocknen Sie sie gut; Dies ist ein wichtiger Schritt, egal welche Art von Farbstoff Sie um Salmonellen vermeiden sind. Dann, es ist weiter, um die Farbstoffe vorbereiten. Die folgenden Rezepte sind für 8-10 Eier, außer dem Rezept für den blauen Farbstoff (Rotkohl), Das ist etwa 4 Eier.
Bei Verwendung des Warmwasser-Technik, um die Eier zu färben, zuerst die Farbstofflösung herzustellen, und legen Sie dann eine einzelne Schicht aus Eier in den Topf. Lassen Sie die Eier nach der folgenden Anleitung kochen. Denken Sie daran, genügend Wasser zu verwenden, um die Eier zu decken, und diese Eier sollten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Dunkelgelb
Verwenden Kurkuma tief gelbe Eier erreichen.
Zutaten:
- 5 Esslöffel Kurkuma
- 3 Esslöffel Essig
- Wasser
Anleitung:
- In einem breiten Topf, fügen Sie die Kurkuma, Essig und Wasser und kochen für 30 Minuten.
- Strain die Mischung mit einem Sieb oder Gaze und dann wieder in den Ofen.
- Tauchen Sie die Eier in die Farbstoff und hinzufügen 1 mehr Esslöffel Essig.
- Bringen Sie die Eier zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen 30 Minuten.
- Entfernen Sie die Eier und lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen.
Light Orange
Verwenden Zwiebel schälen für orange Eier.
Zutaten:
- Schalen von 6-7 Zwiebeln
- 2 Esslöffel Essig
- Wasser
Anleitung
- Bereiten Sie die Mischung der Zwiebelschalen, der Essig und Wasser und kochen die Eier ca. 30 Minuten.
- Entfernen Sie die Eier und lassen Sie sie auf ein Kuchengitter trocknen.
Rottöne:
Rüben sind die perfekte Lösung für rosie rot und rosa Eier.
Zutaten:
- 3-4 Tassen gehackte rote Beete
- 2 Esslöffel Essig
- Wasser
Anleitung:
- Kochen Sie die Rote-Bete-, Essig und Wasser in einem Topf.
- Strain die Mischung mit einem Sieb oder Gaze und dann wieder in den Ofen.
- Tauchen Sie die Eier in die Farbstoff und hinzufügen 1 mehr Esslöffel Essig.
- Nachdem Sie die Mischung belasten, die Eier, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, für mindestens 15 Minuten.
- Je früher Sie die Eier zu entfernen, pinker die sie in der. Je länger man sie verlassen, sie werden röter.
Dunkelrot
Für eine wirklich tief rot, Krappwurzel hat als Farbstoff für mehr benutzt worden 5,000 Jahre, in Ägypten und jetzt auf der ganzen Welt. Sie können Krappwurzel in Geschäften, die Gewürze zu verkaufen finden. Es ist eine mehrjährige Kletterpflanze mit immergrünen Blättern und kleinen blassgelben Blüten. Die Wurzeln können über drei Meter lang sein,, und sind in der Regel in der zweiten oder dritten Jahr des Wachstums geerntet. Als ein altes Erbstück oder Farbwerk; Krapp hat im Laufe der Geschichte für den glänzenden orange verwendet und Rottönen es produzieren kann.
Zutaten:
- 70 g getrockneten Krappwurzeln
- ½ Wein Glas Essig
- Wasser
- 15 Eier
Anleitung:
- Um Ihre Mischung herzustellen, Sie zunächst erden Krappwurzeln in einem Mörser, so dass die Farbe leichter freigesetzt.
- Kochen Sie die Krapp in Wasser 10 Minuten und lassen Sie die Mischung sitzen 2-3 Stunden oder über Nacht.
- Am Morgen, ablassen Lösung, die Eier und kochen für ca. 15 Minuten mit Essig.
- Entfernen Sie die Eier und lassen Sie sie auf ein Kuchengitter trocknen.
Light Purple
Rot / lila Kohl ist die Zutat auf lila Ostereier machen. Leider, die Warteprozess ist für lila Eier (6 Stunden) für die Farbe zu stabilisieren, aber die Ergebnisse sind lohn.
Zutaten:
- 1/4 eines Mediums Rotkohl, in breite Streifen geschnitten
- 1 Esslöffel Essig
- Wasser
- 4 Eier
Anleitung:
- Kochen Sie die Eier zusammen mit dem Kohl für 15 Minuten, vom Herd nehmen und lassen Sie die Lösung für zu sitzen 6 Stunden *.
- *Als Folge der langen Zeit sitzen ohne Kühlung, diese Eier sind nur für den dekorativen Einsatz und sollten nicht gegessen werden.
Natürliche Farbstoffe nicht die extrem lebendigen Farben, die künstliche Farbstoffe erzeugen erstellen, aber selbst wenn die Farbe hat die Schale durchdrungen die Eier sind sicher für den Verzehr (mit Ausnahme der lila Eier mit Kohl gefärbt). Obwohl sie nicht gerade so hell wie die künstliche Farbstoffe, Sie werden sicherlich von den bunten Flecken, die auf den Eierschalen und diesen natürlichen Ostereier bilden wird wirklich machen Ihre Öko Osternest zum Leben beeindruckt sein. Frohe Ostern und genießen!
