Iowa, dans le coeur de l'Amérique, a des attractions de coeur-arrêt à leur State Fair cette semaine. Sous le chapiteau, la nourriture est over-the-top. Énorme, trop cher, et plus la ceinture. Si vous obtenez un penchant pour prendre une bouchée de l'Iowa State Fair de vache sculptée dans du beurre, vous pouvez grignoter sur votre propre bâton de beurre, bousculé sur un bâton et frits. L'Iowa a frit beurre, Wisconsin a fromage frit, Le Mexique a la crème glacée frite. Qui va attaquer frit crème à café: les Italiens ou irlandais?
Servir des aliments sur une fine brochette fait juste pour une plus teensy à la poubelle, et des bâtons compostables faites de bambou, qui croît dix fois plus vite plutôt que du bois, minimiser l'impact de la foresterie. Manger des aliments frits, toutefois, exige des poignées de serviettes en papier pour absorber la graisse dribble sur le menton. Dans le cas de notre beurre-on-a-stick frit, l'huile et le beurre à frire équipe pour suintement et de rames de serviettes supplémentaire.
Funnel Cakes, viande frite, et les frites sont classiquement servis dans papier ou en plastique plateaux et assiettes cirées. Une idée de génie frit gratuitement conteneur-vient de la Texas State Fair, farce souper intérieur d'un plat dessert entièrement comestible avec la poulet frit et cône de gaufre. La crème glacée vient habituellement dans une petite tasse avec une cuillère en plastique, limonade dans une tasse plus grand, et de la pop dans des bouteilles en plastique. Après quelques secondes de rafraîchissement, le conteneur est jeté à la poubelle. L'année dernière, le Kentucky State Fair rempli 68,000 sacs poubelle.
Même que notre tour de taille élargir, nos yeux semblent encore plus grand que nos estomacs. Les poubelles sont un trimestre complet de repas à moitié mangés. Porte-billets doivent être exorbités trop, si les gens simplement hausser au froissant et jetant $3.00 d'un $6.00 article. Les déchets alimentaires constitue 25% de la poubelle produit lors d'événements publics en Californie. Si Midwesterners mangent (ou ne parviennent pas à manger) quelque chose comme Northeasterners’ estimation de 0.45 livres de déchets alimentaires par visiteur, les un million de participants de l'Iowa State Fair générer 450,000 livres de déchets alimentaires. Cela en dit long sur la richesse et l'apathie de notre nation.
Lors de notre premier festival ensemble en Amérique, mon mari étrangère voulait essayer un gâteau en forme d'entonnoir pour la première fois, mais nous étions encore endurons choc de l'autocollant sur notre budget serré. Ma description de pâte dorée étouffé en sucre retournée contre et seulement fait paraître plus attrayante. Vers la fin de la journée, trois adolescentes flânaient en face de nous, apparemment inconscient à leur gâteau vapeur d'entonnoir et comment ils ont raillé autres’ appétits. Je les ai suivis avec désinvolture vers une poubelle isolé, trop gêné pour intercepter au cas où les filles brusquement dévié tenant toujours les goodies, encore apparemment pas honte de dumpster diving. Sans surprise, le bac était déjà rempli, et perché en toute sécurité sur le dessus était leur assiette de gâteau d'entonnoir frais, peine grignoté sur un coin. En récupérant leurs déchets, nous avons économisé $5.00, et mon mari est arrivé à découvrir par lui-même que la saveur était pas la peine.
Pas besoin de risquer de maladies d'origine alimentaire pour la cause zéro déchet. Voici quelques conseils verts pour avoir une grande ol’ temps à votre juste de l'État. En modélisant ces éco-habitudes que vous pouvez attirer une certaine attention. Aller de l'avant, une éducation marchant pavillon de l'environnement!
1.) Traiter la juste comme un pique-nique
Vous gardez une panier pique-nique emballé avec des engins de pique-nique utilisé à une juste trop: plaques, tasses, coutellerie, serviettes.
Gardez une “Fun Pack extérieur jour” emballé avec des articles essentiels et prêt à saisir de toute foire d'été ou d'un festival.
- Bouteille d'eau réutilisable
Tous les stands de concession sont nécessaires pour fournir de l'eau libre à la California State Fair. Pourquoi acheter un autre $4.00 l'eau en bouteille chaque fois que vous avez soif de températures quatre-vingt-degré quand vous pouvez remplir un $6.00 D'innombrables fois Nalgene gratuitement? Avec les économies, faire des folies sur un certain traitement juste ou bizarrerie.
Apportez un plastique ou une bouteille d'eau réutilisable aluminium, parce que le verre est généralement interdite. Foires Ag sont pas soulevées-pinky sirotant des verres à vin de fantaisie, mais siphonage sur slushees et rongeant cuisses de dinde géants.
- Cuillère réutilisables, fourchette, et de la paille stockée dans poche crayon
- Tupperware. Soyez sûr de dire au serveur de nourriture à l'avance que vous avez votre propre conteneur.
- serviettes en tissu et sac en plastique pour les serviettes sales
- Rags sur leur cycle de vie dernier Essuyer les contenants souillés et couverts, ensuite être éjecté
- bouteilles de shampoing de Hôtel rechargées avec l'approvisionnement d'un jour de la crème solaire et désinfectant pour les mains
2.) Traiter la juste comme un Chinois renouvelable restaurant Table
Tout comme vous faites tourner la Lazy Susan autour de goûter à ce que tout le monde a ordonné, prendre des tours d'acheter quelque chose pour passer autour de votre groupe. Vous auriez à être courageux pour prendre quelques offrandes justes fantasques par vous-même.
"Il ya certains qui vous prenez une bouchée, vous dites que vous aviez, et que vous avez besoin est tout,»Dit un critique gastronomique sur un sneak-pic de la 2015 Minnesota State Fair vendeurs nouvelle alimentaires.
Voici où les déchets alimentaires se pose. Donc, mon pote jusqu'à partager l'amour de la nourriture.
3.) Pétition pour le changement avec les fournisseurs préférés
L'Iowa State Fair répertorie les vendeurs de nourriture’ Informations de contact (avec des menus et des prix de se préparer pour un $4.00 limonade), au cas où vous ne trouvez pas opportun de demander un éco mise à niveau avec une ligne de gens arrivistes moites 20-profondes derrière vous.
Dites que vous aimez leur nourriture, mais voulez voir, dire, bambou au lieu de bâtonnets de bois, ou post-consommation recyclé serviettes en papier non blanchi plutôt que blanchis serviettes de fibres vierges.
4.) Pétition pour le changement avec le conseil de la foire
Est ton State Fair efforçons d'être zéro déchet? Pour commencer, suggérer des poubelles distinctes marquées pour les matières organiques et le recyclage.
Holla arrière à moi si vous serez à la Iowa State Fair pour rencontrer et de diviser un Apple Pie On-A-Stick!
Carrie est un éducateur en environnement, anthropologiste, et traducteur. Elle a pris ses passions pour la écologique, santé, et la défense des droits des femmes dans les bureaux de Washington, D.C. dans les rues de l'Amérique du Sud. Maintenant en Colombie, elle ouvre lentement les yeux des femmes aux merveilles de "la copita de luna" (Lune Coupe) et Keepers.
