Iowa, en el corazón de América, tiene atracciones de infarto en su Feria Estatal esta semana. Bajo la carpa, comida es over-the-top. De gran tamaño, caro, y más de la cinturilla. Si usted recibe un anhelo de tomar un bocado de la Iowa State Fair vaca esculpida en la mantequilla, usted puede masticar por su cuenta barra de mantequilla, empujó a un palo y profundas frito. Iowa ha frito mantequilla, Wisconsin ha frito queso, México tiene el helado frito. ¿Quién va a hacer frente a crema de café frito: los italianos irlandeses o?
Servir la comida en un pincho fino hace para un solo Además teensy al cubo de la basura, y palos compostables hechas de bambú, que crece diez veces más rápido en lugar de la madera, minimizar el impacto forestal. Comer alimentos fritos, sin embargo, requiere puñados de servilletas de papel para absorber la grasa que gotea abajo de su barbilla. En el caso de nuestra mantequilla-on-a-stick frito, el aceite y la mantequilla freír se unen para supuración y resmas de servilletas adicional.
Churros, carne frita, y las patatas fritas son convencionalmente sirven en bandejas y platos de papel o de plástico encerado. Un genio de contenedores libres idea frito viene de la Feria Estatal de Texas, el relleno de la cena dentro de un plato de postre totalmente comestible con el pollo frito y cono de la galleta. Helado por lo general viene en una pequeña taza con una cuchara de plástico, limonada en un vaso alto, y el pop en botellas de plástico. Después de unos pocos segundos de refresco, el recipiente se tiró a la basura. El año pasado la feria del estado de Kentucky llena 68,000 bolsas de basura.
A pesar de que nuestra cintura ampliar, nuestros ojos todavía parecen más grandes que nuestros estómagos. Contenedores de basura son un cuarto lleno de comidas medio-comido. Billeteras deben ser saltones demasiado, si la gente simplemente se encogen de hombros a arrugar y lanzando $3.00 de un $6.00 artículo. Los desperdicios de alimentos constituye 25% de la basura producido en eventos públicos en California. Si Midwesterners comen (o dejar de comer) nada como nordestinos’ estimación de 0.45 libras de desperdicios de comida por visitante, el millón de asistentes de la Feria Estatal de Iowa generar 450,000 libras de desperdicios de comida. Esto dice mucho a la riqueza y la apatía de nuestra nación.
En nuestro primer festival juntos en América, mi marido extranjero quería probar un pastel de embudo por primera vez, pero todavía estábamos soportando impacto del precio en nuestro presupuesto reducido. Mi descripción de la masa de oro cubiertas con azúcar contraproducente y sólo hacía parecer más atractivo. Hacia el final de la día, tres chicas adolescentes merodeaban en frente de nosotros, aparentemente ajeno a su pastel de embudo humeante y cómo se burlaban de los demás’ apetitos. Casualmente los seguí hacia un contenedor de basura aislado, demasiado avergonzado para interceptar en el caso de las niñas viraron bruscamente todavía con las golosinas, sin embargo, al parecer, no se avergüenza de basurero de buceo. Como era de esperar, la papelera ya estaba llena, y encaramado en forma segura en la parte superior era su plato de pastel de embudo fresco, apenas mordisqueado en una esquina. Por salvar sus desechos salvamos $5.00, y mi marido tiene que descubrir por sí mismo que el sabor no valía la pena.
No hay necesidad de correr el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos para la causa-cero residuos. Estos son algunos consejos verdes para tener un gran ol’ tiempo en su feria estatal. Al modelar estos ecosistemas hábitos puede atraer algo de atención. Adelante, un pabellón de educación ambiental caminando!
1.) Tratar a la feria como un picnic
Usted mantiene una cesta de picnic llena de engranajes de picnic utilizado en una feria demasiado: platos, tazas, cuchillería, pañales.
Mantener una “divertido pack de día al aire libre” lleno de artículos de primera necesidad y listo para agarrar para cualquier feria de verano o un festival.
- Botella de agua reutilizable
Todos los puestos de comida están obligados a proporcionar agua libre en la Feria Estatal de California. ¿Por qué comprar otro $4.00 agua embotellada cada vez que tenga sed de las temperaturas de noventa grados cuando se puede llenar un $6.00 Innumerables veces Nalgene gratis? Con los ahorros, derrochar en algunos convite justo o rareza.
Lleve una botella de plástico o de agua reutilizable de aluminio, porque el vidrio está generalmente prohibida. Ferias Ag no se plantearon sobre-meñique bebiendo en copas de vino de lujo, pero sorber en slushees y royendo piernas de pavo gigante.
- Cuchara reutilizable, tenedor, y la paja almacenada en bolsa del lápiz
- Tupperware. Asegúrese de decirle al servidor de la comida de antemano que usted tiene su propio contenedor.
- Servilletas de tela y bolsita para servilletas sucias
- Rags en su último ciclo de la vida para limpiar recipientes sucios y cubiertos, luego ser arrojado fuera
- Botellas de champú hotel rellenados con el suministro de un día de protector solar y desinfectante para las manos
2.) Tratar a la feria como un restaurante de mesa giratoria chino
Al igual que usted hace girar la bandeja giratoria en torno a la muestra lo que los demás ordenó, turnarse para comprar algo para pasar alrededor de su grupo. Tendrías que ser valiente para asumir algunas ofertas justas monstruosas todo por ti mismo.
"Hay algunos que se toma un bocado, ¿Diría que lo tenías, y eso es todo lo que necesita,"Dice un crítico gastronómico en un sneak-pico de la 2015 Feria del Estado de Minnesota vendedores nuevos alimentos.
Aquí es donde surge el desperdicio de alimentos. Así compinche para arriba para compartir el amor de alimentos.
3.) Petición para el cambio con los vendedores favoritos
La Feria Estatal de Iowa listas de vendedores de comida’ Datos de contacto (junto con menús y precios venir preparado para una $4.00 limonada), en caso de que no lo encuentra oportuno para solicitar una actualización de eco con una fila de personas prepotentes sudorosas 20-profundas detrás de usted.
Digamos que te encanta su comida, pero quiere ver, decir, bambú en lugar de palos de madera, o nonbleached post-consumo reciclado servilletas de papel en lugar de servilletas de fibra virgen blanqueados.
4.) Petición para el cambio con el tablero justo
Es tuyo esfuerzo feria estatal sea cero residuos? Para principiantes, sugeriría contenedores separados etiquetados para productos orgánicos y reciclaje.
Volver holla en mí si va a estar en el Iowa State Fair para reunirse y dividir un Apple Pie on-a-stick!
Carrie es un educador ambiental, antropólogo, y traductor. Ella tomó sus pasiones para ecológica, salud, y la promoción de la mujer derechos de las oficinas de Washington, D.C. a las calles de América del Sur. Ahora en Colombia, ella está abriendo lentamente los ojos de las mujeres a las maravillas de "la copita de luna" (Copa Luna) y Guardianes.
