Tout au long de notre “Moins de déchets et Be Green en 2015” série, nous avons interviewé des entreprises d'autres appartenant à des femmes. Nous avons appris sur leurs passions, intérêts et gagné quelques conseils et d'inspiration précieuses.
Le logo de Fantaisie arachide alimentaire
Aujourd'hui, je vous présente Kyndra de Fancy arachide alimentaire. Elle va nous donner quelques conseils simples pour une alimentation saine et d'une délicieuse recette. Fancy Peanut spécialise dans la fabrication allergies alimentaires et les aliments amicales et aime aider à fournir l'éducation et de l'information aux personnes ayant des restrictions alimentaires. Une de ses passions est la préservation de la récolte et de faire en sorte que la nourriture ne se perd. Elle cherche également à faire des produits qui sont super délicieux et super savoureux. J'espère que vous apprécierez les conseils et mots d'encouragement qu'elle a à offrir pour nous cette semaine!
Salut Kyndra, Parlez-nous un peu de vous et pourquoi vous vouliez commencer Fantaisie arachide?
Je suis une maman de 2, une jeune fille pas tout à fait 2, et un 7 fils de l'année. Une année, mon CSA avait d'énormes récoltes, 2nds bon marché et je ne pouvais pas me aider à acheter des boîtes de poires et de pommes, chou, cornichons et autres articles. Je remarquai un manque d'aliments locaux sains dans la région, je vivais. La partie nord-est de Denver a été considéré comme un “désert alimentaire” et est loin de mon pourriez-vous vraiment obtenir des produits frais, ou la qualité fait des articles sans payer une prime énorme! Si, un de mes amis qui je serais vends des betteraves, marinades et de pêche conserve à , suggéré que je le vends, comme une entreprise… et je regardais dans la loi du Colorado Cottage Kitchen et lancé Fantaisie arachide! Il ne fallut pas longtemps après que je commencé à faire des allergies et de cuisson et de restriction alimentaire gâteaux amicales et produits de boulangerie pour les personnes qui ne pouvaient trouver quelqu'un d'autre le faire à tant.
Pourquoi est-il important pour vous de servir votre famille des aliments sains?
Mon fils a été diagnostiqué avec de graves allergies alimentaires, donc je commencé à apprendre à cuisiner et faire cuire des choses pour lui, afin qu'il ne se sente pas laissés de côté lors de fêtes, fonctions de l'école et d'autres rassemblements où une atmosphère de style potluck était terrifiant pour nous tous. Si, Je devais apprendre moi-même! Essais et d'erreurs et beaucoup de livres de cuisine me conduisent à déterminer comment utiliser des ingrédients alternatifs, farines, substituts d'œufs et toutes sortes d'autres trucs, d'avoir le goût de résultat final et regardez bien.
Aliments, en général devrait être agréable à l'Å“il et la palette, mais il est ce qui alimente votre moteur. Si vous farcir votre réservoir plein d'ingrédients terribles, vous ne devriez pas être surpris lorsque votre “voiture” commence à se décomposer. Vous avez à manger de la nourriture nutritionnellement denses plus que possible pour rester en bonne santé!
Quelle est votre recette préférée?
Juste un!? Mon Dieu, Je ne suis pas sûr que je peux choisir un seul. Je dirais pensée, que mon caramel salé fait avec du lait de noix de coco, car il va sur tout… (l'essayer dans votre café!)
14 oz-plein de graisse, lait de coco non sucr̩ Рou faire votre propre!
1/2 tasse de sucre de cocotier
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
1/2 cuillère à café de gros sel de mer
1 à soupe de beurre non salé ou de l'huile de noix de coco (si vous avez besoin sans produits laitiers)
Mélanger le lait de coco et le sucre de palme de noix de coco dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé.
Porter à ébullition, puis mettez le feu pour qu'il ne déborde pas, et faire bouillir jusqu'à épaississement, couleur ambre foncé, et réduite à environ 1 tasse. Cela prendra environ 15-20 procès-verbal, fouettant régulièrement – La patience est nécessaire. Ne pas marcher loin!
Éteindre le feu et fouetter rapidement la vanille, sel, et le beurre jusqu'à consistance lisse.
Laisser refroidir complètement, puis utiliser ou stocker dans un bocal en verre à couvercle dans le réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
Quelle est votre citation préférée, chanson ou une phrase que vous espérez serait l'autonomisation des femmes?
Il est une chose gênante, sentiment habilitée. Certains confondent que moyen de sensation pouvoir enlever le pouvoir de quelqu'un d'autre pour y arriver. Vous ne disposez pas de démolir quelqu'un d'autre pour vous construire. Je aime cette citation car il incarne vraiment que;
"Vous pouvez rencontrer de nombreuses défaites, mais vous ne devez pas être vaincu. En fait, il peut être nécessaire de rencontrer les défaites, de sorte que vous pouvez savoir qui vous êtes, ce que vous pouvez passer de, comment vous pouvez toujours en sortir. »- Maya Angelou
Que proposeriez-vous comme une première étape pour ceux qui veulent commencer à manger plus sain?
Commencez petit. Vous ne disposez pas de tout changer. Choisissez une façon que vous pouvez faire un changement durable. Il est peut-être faire le passage à l'eau potable au lieu de soude (bien que ce soit un grand sur, juste faire qu'une chose). Une fois que vous avez maîtrisé, peut-être ajouter quelque chose d'autre. Essayez d'ajouter seulement 1 légumes à votre journée… au lieu d'acheter un buggy commercial plein de légumes que vous finirez par jeter, commencer avec quelque chose que vous pouvez garder dans votre congélateur comme les haricots verts ou les pois où vous n'êtes pas à un risque de gaspiller de l'argent pendant que vous ajustez votre style de vie.
D'autres conseils ou des mots d'encouragement que vous souhaitez partager avec nos lecteurs?
Manger sain ne doit pas être quelque chose que vous consomme ou fait vous sentir mal lorsque vous “tomber du wagon”. Écoutez votre corps, honorer vos envies, JETER la culpabilité de se sentir comme vous méritez de manger de la malbouffe. Vous méritez de se sentir génial. Cela en vaut la peine.
-Merci Kyndra de partager avec nous aujourd'hui!!
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SUR LE MOINS DE DÉCHETS ET ETRE EN VERT 2015 AUTEUR
Olivia vit à Boulder, Colorado avec son mari et 4 fils de l'année. Elle aime passer du temps dans les montagnes, l'étude sur les huiles essentielles, des remèdes naturels et des herbes, ainsi que upcycling / projets de bricolage. La famille d'Olivia fait le déplacement l'an dernier en vue de devenir un ménage Zero Waste. Ils ont obtenu jusqu'à une salle de bains de taille poubelle un mois d'ordures mais l'espoir d'être totalement Zéro déchet à la fin de 2015.
Comme ça? Découvrez le reste de notre Moins de déchets et Be Green 2015 série pour plus de conseils!
Je tente d'utiliser tout moyen naturel de vivre, J'adore l'huile de noix de coco, la terre de diatomées, sels de terres, et beaucoup d'autres éléments naturels.
Nous mangeons tous bio et grandir beaucoup de notre nourriture