Américains toss entre 30-40% de notre nourriture chaque année! Cela représente des millions de livres de déchets alimentaires, et la nourriture étant ballottés est généralement la nourriture parfaitement utilisable. Certains estiment que 4.5 livres de nourriture est jeté chaque semaine par personne aux États-Unis.
Donc, ce qui est jeté dehors, et que pouvons-nous faire à ce sujet??
Les choses étant jetés comprennent: les restes, sortir, “laid” produire, des os, et les bits et les extrémités.
Dans les mois à venir, je vais partager certaines de mes recettes Zéro déchets préférées avec vous- façons que ma famille aime à utiliser nos restes et tous ceux drôle “morceaux, prend fin, et des déchets.” Jennie a partagé quelques fun, idées uniques dans son blog ici il y a quelques semaines (beaucoup de ces idées feraient des cadeaux charmants et peu coûteux trop!).
Saviez-vous que de nombreux fruits, légumes et herbes peuvent être regrown à partir de déchets? Avec la saison de jardinage juste autour du coin, pourquoi ne pas enregistrer vos morceaux et économiser de l'argent sérieux à l'épicerie?? Nous vivons dans un petit appartement et nous avons été en mesure de croître avec succès un grand nombre de ceux-ci dans des conteneurs ainsi!
- Oignon vert- ceci est mon préféré! Il suffit de coller la partie blanche dans un verre d'eau, changer à l'eau sur une base régulière et lui donner un peu de soleil. L'usine va continuer à croître oignons verts frais!! (Vous pouvez également re-pousser les poireaux et fenouil avec cette méthode)
- Ail- celui-ci prend du temps, mais il vaut la peine. Lorsque votre gousse d'ail commence à germer ces petites pousses vertes, planter dans un peu de terre. Fournir à l'eau régulière et le soleil. Dans quelques mois, tiges d'ail vertes commencent à pousser au-dessus de la surface. Ce sont délicieux et peuvent être coupés et ajoutés aux aliments ainsi. Couper ces dos permettra également à la gousse d'ail pour mettre plus d'énergie dans la croissance d'une belle, grande ampoule. Vous pouvez poursuivre le processus avec une gousse de la nouvelle ampoule.
- Oignons- Ceux-ci sont l'un des plus faciles à cultiver à partir de déchets. Il suffit de planter la fin de la racine dans le sol, lui donner beaucoup d'eau et de soleil. Si vous vivez dans un endroit plus froid, ceux-ci vont faire mieux à l'intérieur dans des pots.
- Salade, Chou, Bok Choy-Le processus est similaire aux oignons verts, poireaux, et le fenouil. Couper les stocks et partie principale de feuilles à utiliser comme normale et placez l'extrémité de racine blanche dans un bol d'eau peu profonde (environ un pouce est bon). Gardez-le dans un endroit ensoleillé et pulvériser régulièrement la partie supérieure pour maintenir humide. Dans quelques jours, ils vont commencer à la racine à quel point ils peuvent être plantés.
- Céleri- Commencez que vous souhaitez commencer la laitue. Les racines vont prendre un peu plus de temps pour développer et peuvent ensuite être plantés aussi bien!
- Citronnelle- Commencez votre citronnelle dans une tasse d'eau en plein soleil. Changer à l'eau tous les deux jours et dans environ une semaine, les racines se développer et vous pouvez planter votre citronnelle!
- Patates- Ne jetez pas ces pommes de terre une fois qu'ils commencent à germer! Coupe le “les yeux” à environ 2 morceaux de pouce, les sécher pendant la nuit puis plante 4 pouces de profondeur dans le sol avec le “Å“il” vers le haut. Les patates douces peuvent également être cultivées- la meilleure façon de le faire est de planter une patate douce dans un sol humide et le garder bien humide, la patate douce va bientôt germer et commencer à se développer.
- Gingembre- Ceci est l'un des plus faciles à cultiver. Il suffit de planter un morceau de gingembre dans le sol avec le bouton vers le haut, garder humide et dans environ une semaine, vous aurez assez pour récolter. Ceci est une plante facile de continuer!
- Basilic, Monnaie et Coriandre- Vous pouvez toujours avoir des herbes fraîches à portée de main! Il suffit de garder un peu de coriandre fraîche dans une tasse dans un joli, endroit ensoleillé. Changer à l'eau tous les deux jours jusqu'à ce que les racines se développent de belles et plantes. Soyez conscient que la coriandre peut prendre en charge votre jardin, de sorte que vous voulez bien le planter dans un récipient.
- légumes racines (carottes, betteraves, panais, etc.)- Ce processus devrait se sentir familier maintenant! Placez les sommets dans un peu d'eau jusqu'à ce que les pousses vertes commencent à se développer sur le formulaire de haut et les racines sur le fond. Une fois une belle racine a grandi planter dans le sol.
- Ananas- Oui, vous pouvez cultiver ces à la maison! Suspendre le top vert avec des cure-dents au-dessus d'un récipient avec de l'eau, essayer de garder juste le bas dans l'eau. Assurez-vous de lui donner beaucoup de soleil et de changer l'eau régulièrement sur (si elle est assez chaude, mettre dehors). Il faudra au moins une semaine, mais les racines formera et vous pouvez alors planter votre ananas! Grandir à l'intérieur, sauf si vous vivez dans un endroit chaud.
- http://www.gardenbuildingsdirect.co.uk/blog/beginners-guide-regrowing-fruits-vegetables-scraps/
Avez-vous déjà repoussé la nourriture à partir de déchets? Etes-vous excité d'essayer? Partager dans les commentaires ou écrivez-moi à blog@keeper.com
PROPOS DE L'AUTEUR:
Olivia vit à Boulder, Colorado avec son mari et 5 fils de l'année. Elle aime passer du temps dans les montagnes, l'étude sur les huiles essentielles, des remèdes naturels et des herbes, ainsi que upcycling / projets de bricolage. la famille d'Olivia est presque complètement Zero Waste et cherche à vivre avec aussi peu d'impact sur la Terre que possible. Ils sont actuellement la réduction des effectifs et la planification de se déplacer dans une maison minuscule dans 2016.
