Americanos atirar entre 30-40% dos nossos alimentos a cada ano! Isso representa milhões de libras de desperdício de alimentos, e a comida a ser atiradas é tipicamente comida perfeitamente utilizável. Alguns estimam que 4.5 libras de alimento é jogado fora a cada semana por pessoa em os EUA.
Então, o que está sendo jogado para fora eo que podemos fazer sobre isso??
Coisas que estão sendo jogados fora incluir: sobras, tirar, “feio” produzir, ossos, e bits e extremidades.
Nos próximos meses, vou compartilhar algumas das minhas receitas favoritas Zero Waste com você- maneiras que minha família adora usar as nossas sobras e todos aqueles engraçado “pedaços, extremidades, e pedaços.” Jennie compartilhado alguns divertido, idéias originais em seu post aqui algumas semanas atrás (muitas destas ideias faria lindas e baratas presentes também!).
Você sabia que muitas frutas, legumes e ervas podem se regenerar a partir de pedaços? Com a temporada de jardinagem ao virar da esquina, por que não salvar seus recados e poupar algum dinheiro sério no supermercado?? Vivemos em um pequeno apartamento e foram sucesso capaz de crescer muitos deles em recipientes bem!
- Cebola verde- este é o meu favorito! Basta furar a parte branca em um copo de água, mudar a água em uma base regular e dar-lhe um pouco de sol. A fábrica vai continuar a crescer cebolas verdes frescas!! (Você também pode voltar a crescer alho-poró e erva-doce com este método)
- Alho- este é demorado, mas vale a pena. Quando o dente de alho começa a brotar esses pequenos brotos verdes, plantá-la em algum solo. Fornecê-lo com água regular e sol. Em poucos meses, scapes do alho verde vai começar a crescer acima da superfície. Estes são deliciosos e pode ser cortado e adicionado a alimentos, bem. Corte-los de volta também irá permitir que o dente de alho para colocar mais energia para crescer uma boa, grande lâmpada. Você pode continuar o processo com um dente a partir da nova lâmpada.
- cebolas- Estes são um dos mais fáceis de crescer a partir de restos de. Simplesmente plantar a extremidade da raiz no solo, dar-lhe muita água e sol. Se você mora em algum lugar mais frio, estes irão fazer melhor dentro em vasos.
- Alface, Repolho, Bok Choy-O processo é semelhante a cebola verde, alho-poró, e erva-doce. Corte as existências e parte principal das folhas para utilizar como normal e colocar a extremidade da raiz branco em uma bacia de água rasa (cerca de uma polegada é bom). Mantenha-o em um local ensolarado e spray regularmente a parte superior para manter úmida. Em poucos dias, eles vão começar a raiz em que ponto eles podem ser plantadas.
- Aipo- Comece como você começar a alface. As raízes vai demorar um pouco mais tempo para desenvolver e pode então ser plantadas bem!
- lemongrass- Comece o seu lemongrass em um copo cheio de água em plena luz solar. Mude para fora a água a cada dois dias e em cerca de uma semana as raízes irá desenvolver e você pode plantar o capim-limão!
- Batatas- Não jogue essas batatas quando eles começam a brotar! Corte o “olhos” para fora em cerca de 2 pedaços polegadas, secá-las durante a noite e, em seguida, planta 4 polegadas de profundidade no solo com o “olho” voltado para cima. A batata-doce também podem ser cultivadas- a maneira mais fácil de fazer isso é para plantar uma batata-doce em solo úmido e mantê-lo agradável e úmido, a batata-doce em breve germinar e começar a crescer.
- Gengibre- Este é um dos mais fáceis de crescer. Simplesmente plantar um pedaço de gengibre no solo com o botão virado para cima, manter úmido e em cerca de uma semana você vai ter o suficiente para colher. Esta é uma planta fácil de continuar!
- Manjericão, Hortelã e coentro- Você sempre pode ter ervas frescas na mão! Basta manter alguns coentro fresco em um copo em um agradável, local ensolarado. Mude para fora a água a cada dois dias até que agradáveis raízes desenvolver e, em seguida, planta. Esteja consciente de que coentro pode assumir o seu jardim, para que muitos querem plantar em um recipiente.
- vegetais de raiz (cenouras, beterraba, Parsnips, etc.)- Este processo deve se sentir familiarizado agora! Coloque os topos em um pouco de água até que brotos verdes começar a crescer no formulário superior e raízes na parte inferior. Uma vez que uma boa raiz cresceu plantá-la no chão.
- Abacaxi- Sim, você pode crescer estas em casa! Suspender o topo verde com palitos de cima de um recipiente com água, tente manter apenas a parte inferior na água. Certifique-se de dar-lhe muito sol e trocar a água regularmente (se é quente o suficiente, colocá-lo fora). Vai demorar pelo menos uma semana, mas raízes irá formar e então você pode plantar sua abacaxi! Cultivá-la dentro de casa a menos que você vive algum lugar quente.
- http://www.gardenbuildingsdirect.co.uk/blog/beginners-guide-regrowing-fruits-vegetables-scraps/
Alguma vez você já regrown comida das sucatas? Você está animado para tentar? Compartilhe nos comentários ou me escrever no blog@keeper.com
SOBRE O AUTOR:
Olivia vive em Boulder, Colorado com o marido e 5 anos filho. Ela gosta de passar o tempo nas montanhas, estudar sobre os óleos essenciais, remédios naturais e ervas, bem como upcycling / projetos DIY. A família de Olivia é quase completamente Zero Waste e se esforça para viver com tão pouco impacto sobre a Terra quanto possível. Eles estão actualmente a redução do tamanho e planejando se mudar para uma pequena casa 2016.
