Gli americani scossa tra 30-40% del nostro cibo ogni anno! Questo spiega milioni di chili di rifiuti alimentari, e il cibo viene gettato è tipicamente cibo perfettamente utilizzabile. Alcuni stimano che 4.5 libbre di cibo viene gettato via ogni settimana per persona negli Stati Uniti.
Quindi, ciò che viene buttato fuori e che cosa possiamo fare a questo proposito??
Cose essere buttato fuori includono: avanzi, portare fuori, “brutto” produrre, ossatura, e bit e termina.
Nei prossimi mesi ho intenzione di condividere alcune delle mie ricette preferite Zero Rifiuti con voi- modi che la mia famiglia ama usare i nostri avanzi e tutti coloro divertenti “bit, estremità, e scarti.” Jennie ha condiviso un paio di divertimento, idee uniche nel suo post sul blog qui poche settimane fa (un sacco di queste idee sarebbe fare regali belli e poco costoso troppo!).
Sapevate che molti frutti, verdure e le erbe possono essere ricresciuti da scarti? Con la stagione giardinaggio proprio dietro l'angolo, perché non risparmiare i vostri scarti e risparmiare qualche soldo grave al supermercato?? Viviamo in un piccolo appartamento e sono stati in grado di crescere con successo molti di questi in contenitori come pure!
- Cipolla verde- questo è il mio preferito! Basta attaccare la parte bianca in un bicchiere d'acqua, cambiare l'acqua regolarmente e dargli un po 'di sole. L'impianto continuerà a crescere cipolle verdi fresche!! (È possibile anche ri-crescere porri e finocchi con questo metodo)
- aglio- questo è in termini di tempo, ma ne vale la pena. Quando il vostro spicchio d'aglio inizia a germogliare quei piccoli germogli verdi, pianta in qualche terreno. Fornire con acqua regolare e sole. Tra pochi mesi, scapes aglio verde inizierà crescere sopra della superficie. Questi sono deliziosi e possono essere tagliati e aggiunti agli alimenti come pure. Tagliare questi indietro consentirà anche lo spicchio d'aglio per mettere più energia in un bel crescendo, grande lampadina. È possibile continuare il processo con uno spicchio della nuova lampadina.
- Cipolle- Si tratta di uno dei più facili da crescere da scarti. Basta piantare fine radice nel suolo, dargli molta acqua e sole. Se si vive in un posto più freddo, questi farà meglio al chiuso in vaso.
- Lattuga, Cavolo, Bok Choy-Il processo è simile alle cipolle verdi, porri, e finocchio. Tagliare le scorte e parte principale di foglie da utilizzare come normale e posizionare l'estremità radice bianco in una ciotola superficiale di acqua (circa un pollice è buono). Tenerlo in un luogo soleggiato e spruzzare regolarmente la parte superiore per mantenere umido. In pochi giorni cominceranno a root al punto che essi possono essere piantati.
- Sedano- Inizia come ci si avvia fuori la lattuga. Le radici vorrà un po 'più tempo per sviluppare e possono poi essere piantati, nonché!
- Citronella- Iniziate la vostra citronella in una tazza piena di acqua in piena luce del sole. Cambiare l'acqua ogni due giorni e in circa una settimana si svilupperanno le radici e si può piantare il vostro citronella!
- Patate- Non gettare quelle patate una volta che iniziano a germogliare! Taglia il “occhi” in su 2 pezzi pollici, asciugarli notte e poi pianta 4 pollici profondo nel terreno con la “occhio” rivolto verso l'alto. Patate dolci possono anche essere coltivate- il modo più semplice per farlo è quello di piantare una patata dolce in terreni umidi e mantenerlo bello e umido, la patata dolce sarà presto germogliare e cominciare a crescere.
- Zenzero- Questo è uno dei più facili a crescere. Basta piantare un pezzo di zenzero nel terreno con la gemma rivolta verso l'alto, mantenere umido e in circa una settimana avrete abbastanza da raccogliere. Si tratta di una pianta facile per andare avanti!
- Basilico, Menta e coriandolo- Si può sempre avere erbe fresche a portata di mano! Basta mantenere un po 'di coriandolo fresco in una tazza in una bella, posizione soleggiata. Cambiare l'acqua ogni paio di giorni fino a quando le radici si sviluppano belle e poi piante. Essere consapevoli che il coriandolo può assumere il vostro giardino, così si molti vogliono piantare in un contenitore.
- verdure Root (carote, barbabietole, pastinaca, eccetera.)- Questo processo dovrebbe sentire familiare ora! Mettere le cime in un po 'd'acqua fino a germogli verdi iniziano a crescere in alto e le radici modulo a fondo. Una volta che una bella radice è cresciuta pianta nel terreno.
- Ananas- Sì, si può crescere questi a casa! Sospendere il top verde con stuzzicadenti sopra un contenitore con acqua, cercare di mantenere solo il fondo nell'acqua. Assicurati di dargli un sacco di sole e cambiare l'acqua regolarmente (se è abbastanza caldo, mettere fuori). Ci vorrà almeno una settimana, ma le radici si formerà e quindi è possibile piantare il vostro ananas! Crescere al chiuso a meno che non si vive in un posto caldo.
- http://www.gardenbuildingsdirect.co.uk/blog/beginners-guide-regrowing-fruits-vegetables-scraps/
Hai mai ricresciuti cibo da scarti? Siete eccitati per provare? Condividi nei commenti o scrivetemi a blog@keeper.com
L'AUTORE:
Olivia vive a Boulder, Colorado con il marito e 5 figlio di anni. Lei ama passare il tempo in montagna, studiando su oli essenziali, rimedi naturali ed erbe, così come upcycling / progetti fai da te. La famiglia di Olivia è quasi completamente Rifiuti Zero e si sforza di vivere con il minor impatto sulla Terra il più possibile. Attualmente stanno ridimensionando e progettando di trasferirsi in una piccola casa in 2016.
