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Saltando dal Sud verso il Nord America, il mio senso geografico di ciò che è “locale” prodotti è andato sottosopra. Ora che sono fuori dei tropici, il mio suggerimento per il ghiaccio hawaiano fatto in casa con noci di cocco, banana, papaia, e mango è improvvisamente non è più nostrane. Ora un ghiaccio molto-berry, fatto con i mirtilli Maine, Juneberries Iowan, o lamponi Washingtonian, […]