Starbucks is het geven van hun best verkopende Pumpkin Spice Latte een makeover dit najaar, markeren van een positieve verandering voor het milieu. De koffie reus is het updaten van hun recept om echte pompoen omvatten, en ze zijn het maken van andere veranderingen ook, zoals het elimineren van de kunstmatige caramel kleuren van hun drankjes. De verandering komt in het kader van de groeiende beweging echte eten en een goed voorteken voor zowel onze gezondheid en het milieu.
We zijn begonnen met het omslagpunt waar de toenemende druk van de consument eindelijk duwen grote voedingsbedrijven om positieve veranderingen aan te brengen hit. Samen met Starbucks, ketens als Panera en Chipotle worden alle stappen te ondernemen om kunstmatige en genetisch gemanipuleerde ingrediënten snijden.
De vraag van de consument is aan het veranderen, en het is tijd. Terwijl veel bewuste individuen zorgen over kunstmatige voeding en hun impact op het milieu en de groeiende obesitas-crisis in de Verenigde Staten zijn geweest, we eindelijk het bereiken van een punt waar de massamarkt uiteindelijk eist verandering. Er is een echte verschuiving plaats. Klanten willen precies weten welke ingrediënten zijn echt worden gebruikt in hun dranken en voedsel.
Tot dusver heeft de shift misschien niet genoeg lijken grote; een klein bolletje pompoenpuree is niet genoeg om de wereld te veranderen. Maar het groeiende bewustzijn en de trend en de richting van echt voedsel is hier te blijven. Als de consument de vraag toeneemt, deze grote bedrijven worden gedwongen om veranderingen door te voeren om concurrerend te blijven.
U kunt een verschil maken door te winkelen met uw dollar. Bij het eten, kiezen restaurants die het maken van positieve veranderingen en bestel de gezondere menu-items te laten zien dat er vraag is naar deze items. Bij de supermarkt, kopen echt voedsel. Ik lees net een groot citaat gisteren dat zoiets ging: "Als het kwam van een plant, eet het op. Als het werd gemaakt in een fabriek, niet doen. "Dat vat het heel mooi! Lees ingrediënt lijsten en als het is niet een echte, hele voedsel, of als u de ingrediënten niet kan uitspreken, of als de lijst van ingrediënten is erg lang, het is waarschijnlijk niet iets wat je echt wilt kopen.
Of je nu een Pumpkin Gekruide Latte drinker of niet, en of een bolletje echte pompoenpuree is te weinig en te laat, Ik zou graag willen geloven dat deze veranderingen een verschil zal maken. Traag maar zeker, de energie en dacht dat velen van ons in het milieu te zetten heeft gevolgen. Laten we hopen dat de veranderingen als deze blijven in de lift, en dat we genoeg momentum nu kan bouwen dat de volgende generatie zal niet te maken hebben met een vrij zo veel problemen. Laten we hopen.
Jennie Lyon is een groene lifestyle schrijver en de eigenaar van Sweet Greens, de bekroonde groene lifestyle blog. Ze berichten op eenvoudige, leuke manieren families samen kunnen gaan groen - te beginnen met haar eigen. Als ze niet bloggen, vindt haar paddleboarding, afvaart, beach-kammen, camping, of tijd doorbrengen met haar geweldige man en 14-jarige zoon.
