A primavera está a caminho, e para muitos de nós, ele pode ser um momento inspirador para pensar sobre nossos hábitos alimentares e como podemos tentar melhorá-los, ou torná-los mais eco-friendly. Uma opção que se tornou moda nos últimos anos é suportado Comunidade Agricultura (CSA). Este modelo de produção de alimentos e aquisição envolve juntar uma associação de pessoas que financeiramente comprometeram a apoiar uma ou mais fazendas locais, com os produtores e os consumidores a partilhar os riscos e benefícios da colheita a cada ano. A spring harvest em abril / maio é geralmente o limite para aderir a um CSA, então agora é a hora de educar-se e se inscrever com um, se é algo que você está interessado em.
Este artigo é apenas um breve resumo do tema, mas espero que seja um bom ponto de partida para você começar a aprender sobre este método fantástico de apoio a explorações em eco-amigáveis e orgânicos que são locais para você.
O que exatamente está envolvido em ser parte de uma CSA?
Os membros de uma CSA, em troca de suas contribuições financeiras, receber semanalmente (ou outra programada regularmente) ações de alimentação de uma fazenda / grupo de fazendas na sua região. Como um membro, você está apoiando a agricultura local diretamente, em vez de atravessar o meio-homem de um revendedor ou do mercado. espaços comunitários designados servem como locais de captação - estes podem ser escolas, parques, ou cafés de bairro amigável.
Ser parte de uma CSA é um compromisso, e você não pode apenas participar de última hora para vir e escolher a sua produção. Você tem que se inscrever para, pelo menos, o compromisso de um ano por uma determinada data. Dessa forma, você está com os agricultores, independentemente do que acontece ao longo das estações, ou como abundantes (ou não) a colheita pode ser que ano. Antes de se juntar um, você precisa realmente considerar se o programa é ideal para você. Dar o salto para uma forma totalmente nova de fazer sua mercearia “compras” envolve uma longa lista de prós e contras para pesar.
Porque você está financeiramente vinculados à fazenda ou grupo de fazendas suportado pelo seu CSA, você pode ter menos escolha sobre que tipos de produtos que você começa, e será definitivamente comer o que é sazonalmente disponível! Embora alguns CSAs permitir flexibilidade na escolha de alimentos, você ainda está em dívida em certa medida para os tipos de alimentos que a fazenda cresce ou deixa de lado para suas ações. Não é um grande sistema se você é um picky eater, mas pode ser muito divertido para cozinheiros domésticos mais aventureiros. Enquanto diferentes durante toda a temporada, a sua quota semanal normalmente irá conter pelo menos quatro diferentes variedades vegetais, em uma quantidade generosa.
Por que você pode considerar juntar um CSA
Como uma pessoa ambientalmente espírito, juntar um CSA significa que você sabe exatamente onde sua comida é proveniente de, e como ele está sendo produzido. A maioria dos CSAs receber totalidade da sua produção de uma fazenda, e muitas vezes há opções para comprar ações adicionais de ovos, carne, fruta, ou queijo, dependendo do que a fazenda se concentra em. Você começa a apoiar uma empresa local, e têm uma janela para o que está envolvido na estação de crescimento típico para um pequeno, normalmente exploração agrícola familiar. É uma experiência de aprendizagem fantástica!
Muitos CSAs organizar viagens para os membros para visitar seu princípio fazenda, onde você pode ter a chance de conhecer o pessoal da fazenda e perguntar-lhes sobre seu trabalho. Além, a sua contribuição é muito importante para a segurança financeira da fazenda - tudo, desde condições meteorológicas para surtos de pragas para retardar dias no mercado de agricultores pode fazer uma pequena fazenda vulnerável e sua estabilidade financeira uma coisa frágil. Pagando por suas ações de alimentos na frente (ou através de prestações regulares, dependendo de que tipo de planos de pagamento são oferecidos), garante-lhes vendas durante toda a temporada, e uma certa quantidade de renda previsível.
Pensando em verde vivo, você pode escolher para apoiar uma fazenda local, que segue as práticas de cultivo ambientalmente amigáveis ou que eleva carne eticamente, se você optar por ir por esse caminho. É uma das melhores formas de garantir que o alimento é saudável e cumpre o seu “verde” expectativas. Comprar local também é uma ótima maneira de reduzir as emissões de carbono produzidas pelo transporte de seus alimentos longas distâncias. Você sabe que sua comida é sempre vai ser fresco e na temporada!
Então, como você pode se envolver em uma CSA?
O melhor lugar para começar é através de pesquisa on-line para um CSA local,. Graças à internet, é mais fácil do que nunca para encontrar CSAs operando em sua área, aprender sobre eles, e decidir se para lançar o seu lote com um agricultor local. Há muitos diretórios em todo o estado de CSAs que você pode pesquisar, e uma riqueza de informações disponíveis sobre a experiência de fazer parte de um.
A CSA normalmente funciona como um co-op, Portanto, pode haver uma mudança de voluntários necessário ou dois. Este é um compromisso de tempo, mas reduz o custo administrativo do CSA para todos que é uma parte dela. Você também pode aproveitar a oportunidade para se envolver mais, se você gosta de organizar atividades em grupo ou tem sugestões para melhorias no processo de captação, etc. Se você quiser obter mais ativo em uma boa causa alimentos, esta é uma grande oportunidade, e muitas vezes você vai também começar a conversar com seus vizinhos durante tempos pick-up e fazer mais títulos em sua comunidade.
Ele não tem que ser caro, ou. De fato, muitas vezes uma semelhante programa de alimentos CSA ou pode ser muito rentável para aqueles comprando em um orçamento. Geralmente uma única ação de produtos em uma grande cidade vai custar cerca de $300-$400 no total, e vai de maio ou junho para o final de outubro. Isso é aproximadamente $12-$18 por semana. Infelizmente, dependendo de como seus CSAs locais executar, eles podem exigir todo o dinheiro na frente para se juntar, embora muitos o fazem já oferecem sistemas de pagamento a prestações com base em. Alguns CSAs também podem oferecer preços escala deslizante para famílias de baixa renda. No geral, a experiência é vale a pena considerar para este ano.
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Jennie Lyon é um estilo de vida verde escritor eo proprietário de doces Greens, o estilo de vida Blog Verde premiado. Ela posts em simples, maneiras divertidas famílias pode ir verde em conjunto - a começar com o seu próprio. Quando ela não é blogar, você vai encontrá-la paddleboarding, navegação, praia pentear, camping, ou passar o tempo com seu marido incrível e filho de 14 anos de idade.
