Le printemps est sur son chemin, et pour beaucoup d'entre nous, il peut être un moment inspirant de penser à nos habitudes alimentaires et la façon dont nous pourrions essayer de les améliorer, ou les rendre plus respectueux de l'environnement. Une option qui est devenue à la mode au cours des dernières années est l'agriculture soutenue par la communauté (CSA). Ce modèle de production et d'acquisition implique alimentaire adhérer à une association de personnes qui se sont engagés financièrement pour soutenir une ou plusieurs fermes locales, avec les producteurs et les consommateurs qui partagent les risques et les avantages de la récolte chaque année. La récolte de printemps en Avril / Mai est généralement la coupure pour se joindre à un CSA, il en est maintenant le temps de vous renseigner et vous inscrire avec une si elle est quelque chose qui vous intéresse.
Cet article est juste un bref aperçu du sujet, mais nous espérons que ce sera un bon point de départ pour que vous puissiez commencer à apprendre cette méthode fantastique de soutenir les fermes écologiques et biologiques qui sont locaux pour vous.
Ce qui est exactement impliqué à faire partie d'un CSA?
Les membres d'un CSA, en échange de leurs contributions financières, recevoir chaque semaine (ou autre régulièrement prévue) part de la nourriture provenant d'une ferme / groupe de fermes dans leur région. En tant que membre, vous soutenez l'agriculture locale directement, au lieu de passer par le milieu-homme d'un détaillant ou un marché. espaces communautaires désignés servent de lieux de pick-up - ceux-ci peuvent être des écoles, parcs, ou cafés de quartier convivial.
Faire partie d'un CSA est un engagement, et vous ne pouvez pas rejoindre la dernière minute pour venir chercher votre produit. Vous devez vous inscrire au moins un engagement de un an par une certaine date. De cette façon, vous êtes avec les agriculteurs, peu importe ce qui se passe au fil des saisons, ou comment abondante (ou pas) la récolte peut être cette année. Avant de se joindre à un, vous devez vraiment considérer si le programme est bon pour vous. Faire le saut à une nouvelle façon de faire votre épicerie “achats” implique une longue liste des deux avantages et les inconvénients à peser.
Parce que vous êtes financièrement lié à la ferme ou d'un groupe de fermes soutenues par votre CSA, vous pouvez avoir moins de choix sur quels types de produits que vous obtenez, et sera certainement manger ce qui est disponible en saison! Bien que certaines permettre une certaine souplesse des AGG dans le choix des aliments, vous êtes encore redevable dans une certaine mesure aux types d'aliments que la ferme se développe ou met de côté pour vos actions. Ce n'est pas un système si vous êtes un peu difficile, mais peut être beaucoup de plaisir pour les cuisiniers à domicile plus aventureux. Bien que différents pendant toute la saison, votre part hebdomadaire contiendra habituellement au moins quatre différentes variétés de légumes, en quantité généreuse.
Pourquoi vous pourriez envisager de se joindre à un CSA
En tant que personne soucieux de l'environnement, se joindre à un CSA signifie que vous savez exactement où votre nourriture vient, et comment il est produit. La plupart reçoivent tous leurs ASC produits d'une ferme, et il y a souvent des options d'achat d'actions supplémentaires d'œufs, de la viande, fruit, ou du fromage, en fonction de ce que la ferme se concentre sur. Vous obtenez pour soutenir une entreprise locale, et une fenêtre dans ce qui est impliqué dans la saison de croissance typique d'une petite, habituellement à la gestion familiale entreprise agricole. C'est une expérience d'apprentissage fantastique!
De nombreux voyages organisent des AGG membres à visiter leur ferme principe, où vous pouvez obtenir la chance de rencontrer le personnel de la ferme et demandez-leur de leur travail. De plus, votre contribution signifie beaucoup à la sécurité financière de la ferme - tout des conditions climatiques aux épidémies de ravageurs à ralentir jours au marché des agriculteurs peut faire une petite ferme vulnérable et leur stabilité financière une chose fragile. Payer pour vos actions alimentaires à l'avant (ou par versements réguliers, selon le type de plans de paiement sont offerts), les ventes assure tout au long de la saison, et une certaine quantité de revenus prévisibles.
En pensant à la vie en vert, vous pouvez choisir de soutenir une ferme locale qui suit les pratiques de culture respectueuses de l'environnement ou qui soulève la viande éthique, si vous choisissez d'aller dans cette voie. Il est l'une des meilleures façons de faire en sorte que votre nourriture est saine et répond à vos “vert” attentes. L'achat local est également un excellent moyen de réduire les émissions de carbone produites par le transport de vos longues distances alimentaires. Vous savez que votre nourriture va toujours être frais et en saison!
Alors, comment pouvez-vous vous impliquer dans un CSA?
Le meilleur endroit pour commencer est en effectuant une recherche en ligne pour un CSA locale. Merci à l'Internet, il est plus facile que jamais de trouver dans votre exploitation des AGG région, apprendre à leur sujet, et décider de jeter votre lot avec un agriculteur local. Il existe de nombreux annuaires à l'échelle de l'État que vous pouvez un AGG rechercher, et une foule d'informations disponibles sur l'expérience de faire partie d'un.
Un CSA fonctionne habituellement comme une coopérative, donc il peut y avoir un changement volontaire nécessaire ou deux. Ceci est un engagement de temps, mais réduit le coût administratif de la CSA pour tous ceux qui font partie. Vous pouvez également profiter de l'occasion de se impliquer davantage, si vous voulez organiser des activités de groupe ou des suggestions pour améliorer le processus de collecte, etc. Si vous souhaitez obtenir plus actif dans une bonne cause alimentaire, Ceci est une grande opportunité, et vous obtenez souvent aussi discuter avec vos voisins pendant les périodes de pick-up et de faire plus d'obligations dans votre collectivité.
Il ne doit pas être cher, non plus. En fait, souvent un CSA ou d'un programme d'actions alimentaire similaire peut être très rentable pour les achats sur un budget. En général, une part unique de produits dans une grande ville coûte environ $300-$400 au total, et va de mai ou Juin à fin Octobre. C'est d'environ $12-$18 par semaine. Malheureusement, selon la façon dont exécuter vos locaux des AGG, ils peuvent exiger tout l'argent à l'avant de rejoindre, bien que beaucoup ne proposent maintenant des systèmes de paiement à base de versement,. Certains peuvent également offrir des AGG prix dégressifs pour les familles à faible revenu. Global, l'expérience est utile d'envisager pour cette année.
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Jennie Lyon est un écrivain de mode de vie écologique et le propriétaire de Sweet Greens, le vert blog mode de vie primé. Elle messages sur simples, façons amusantes familles peuvent passer au vert ensemble - à commencer par sa propre. Quand elle ne est pas blogging, vous trouverez son paddleboarding, départ, plage-peignage, camping, ou passer du temps avec son mari et son fils étonnante de 14 ans.
