De lente is op zijn manier, en voor veel van ons, het kan een inspirerende tijd om na te denken over onze eetgewoonten en hoe we kunnen proberen om ze te verbeteren, of maken ze meer milieuvriendelijke. Een optie die de afgelopen jaren is uitgegroeid tot trendy is Gemeenschapslandbouw (CSA). Dit model van de productie en de verwerving voedsel gaat sluiten bij een vereniging van mensen die financieel hebben toegezegd om één of meer lokale bedrijven te ondersteunen, met telers en consumenten het delen van de risico's en voordelen van de oogst elk jaar. De veer oogst in april / mei is meestal de cut-off voor deelname aan een CSA, dus nu is het tijd om jezelf te onderwijzen en aanmelden bij één als het iets waarin je geïnteresseerd bent.
Dit artikel is slechts een kort overzicht van het onderwerp, maar hopelijk zal het een goed uitgangspunt voor u om te beginnen met het leren over deze fantastische methode voor het ondersteunen van milieuvriendelijke en biologische boerderijen die lokaal zijn voor je bent.
Wat er precies is betrokken bij deel uitmaken van een CSA?
Leden van een CSA, in ruil voor hun financiële bijdragen, ontvangt wekelijks (of andere regelmatig geplande) aandelen van levensmiddelen uit een boerderij / groep bedrijven in hun regio. Als lid, je bent direct ondersteunen van de lokale landbouw, in plaats van via het midden-man van een winkelier of de markt. Aangewezen gemeenschappelijke ruimtes dienen als pick-up locaties - dit kunnen scholen, parken, of vriendelijke buurt cafés.
Deel uitmaken van een CSA is een engagement, en je kunt niet gewoon bij last minute om te komen en het uitzoeken van uw producten. U moet zich aanmelden voor ten minste verbintenis van een jaar op een bepaalde datum. Op die manier kun je met de boeren, ongeacht wat er gebeurt over de seizoenen, of hoe overvloedig (of niet) de oogst kan dat jaar. Voordat hij bij een, je moet echt overwegen of het programma geschikt is voor u. Het maken van de sprong naar een geheel nieuwe manier van het doen van uw boodschappen “boodschappen doen” gaat om een lange lijst van zowel de voors en tegens af te wegen.
Omdat u financieel bent gebonden aan het bedrijf of de groep bedrijven ondersteund door uw CSA, kunt u minder keuze dan wat voor soort producten die u te krijgen, en zal zeker eten wat is beschikbaar seizoen! Hoewel sommige CSA's zorgen voor flexibiliteit in de keuze van voedsel, je bent nog steeds verplicht tot op zekere hoogte aan de soorten voedsel die het bedrijf groeit of opzij zet voor uw aandelen. Het is niet een geweldig systeem als je een kieskeurige eter bent, maar kan een hoop plezier voor meer avontuurlijke thuiskoks zijn. Terwijl verschillende gedurende het hele seizoen, uw wekelijkse aandeel zal bevatten meestal ten minste vier verschillende groenterassen, in een royale hoeveelheid.
Waarom kunt u overwegen deelname aan een CSA
Als een milieuvriendelijk weldenkend mens, deelname aan een CSA betekent dat je precies waar je eten vandaan komt weten, en hoe het wordt geproduceerd. De meeste CSA's halen al hun producten van de ene boerderij, en er zijn vaak mogelijkheden om extra aandelen van eieren te kopen, vlees, fruit, of cheese, afhankelijk van wat het bedrijf richt zich op. U krijgt om een lokaal bedrijf te ondersteunen, en hebben een raam in wat is betrokken bij de typische groeiseizoen voor een kleine, meestal familie gerunde boerderij bedrijf. Het is een fantastische leerervaring!
Veel CSA organiseert reizen voor leden om hun principe boerderij te bezoeken, waar je de kans om het personeel van de boerderij te ontmoeten en hen vragen over hun werk kunnen krijgen. Bovendien, Uw bijdrage betekent veel voor financiële zekerheid van de boerderij - alles van de weersomstandigheden tot uitbraken van plagen te dagen langzaam op de boerenmarkt kan een kleine boerderij kwetsbaar en hun financiële stabiliteit een fragiel ding maken. Betalen voor uw voedsel aandelen aan de voorkant (of via gewone termijnen, afhankelijk van wat voor soort betaling plannen worden aangeboden), verzekert ze de verkoop gedurende het seizoen, en een bepaalde hoeveelheid van voorspelbare inkomsten.
Het denken over het leven groen, u kunt kiezen om een lokale boerderij die milieuvriendelijke teeltpraktijken, of die vlees ethisch verhoogt volgt ondersteunen, als je ervoor kiest om die route te gaan. Het is een van de beste manieren om ervoor te zorgen dat uw voedsel is gezond en voldoet aan uw “groen” verwachtingen. Het kopen van lokaal is ook een geweldige manier om de uitstoot van koolstof geproduceerd door het vervoer van uw voedsel lange afstanden te verminderen. Je weet dat je eten zal altijd fris en in het seizoen te zijn!
Dus hoe kun je betrokken te raken bij een CSA?
De beste plaats om te beginnen is door het online zoeken naar een lokale CSA. Dankzij het internet, het is gemakkelijker dan ooit te vinden CSA's in uw gebied actief, over hen te leren, en te beslissen over uw lot te gooien in met een lokale boer. Er zijn veel state-brede directories van CSA's die u kunt zoeken, en een schat aan informatie beschikbaar is over de ervaring van het deel uitmaken van een.
Een CSA loopt meestal als een co-op, zodat er een vereiste vrijwilliger shift of twee kan zijn. Dit is een tijd inzet, maar verlaagt de administratieve kosten van de CSA voor iedereen die er deel van uit. U kunt ook de mogelijkheid om meer betrokken te geraken, als je van het organiseren van groepsactiviteiten of suggesties voor verbeteringen aan de pick-up proces, etc. Wilt u meer actief te worden in een goed eten oorzaak, Dit is een geweldige kans, en je zult vaak ook om te chatten met je buren tijdens pick-up tijden en meer obligaties in uw gemeenschap.
Het hoeft niet duur te zijn, een van beide. Eigenlijk, vaak een CSA of soortgelijke delen voedsel-programma zeer kosteneffectief kunnen zijn effectief voor mensen winkelen op een budget. Over het algemeen een enkel aandeel van de producten in een grote stad zal rond kost $300-$400 in totaal, en loopt van mei of juni tot eind oktober. Dat is ongeveer $12-$18 per week. Helaas, afhankelijk van hoe uw lokale CSAs lopen, ze kunnen al het geld nodig hebben aan de voorkant om mee te doen, hoewel velen bieden nu-aflevering op basis van betalingssystemen. Sommige CSA kan bieden ook gestaffelde prijzen voor gezinnen met een laag inkomen. Globaal, de ervaring is de moeite waard een te overwegen voor dit jaar.
Join The Keeper & The Moon Cup Nieuwsbrief. U zult duurzame tips en speciale aanbiedingen direct in je inbox te ontvangen!
Jennie Lyon is een groene lifestyle schrijver en de eigenaar van Sweet Greens, de bekroonde groene lifestyle blog. Ze berichten op eenvoudige, leuke manieren families samen kunnen gaan groen - te beginnen met haar eigen. Als ze niet bloggen, vindt haar paddleboarding, afvaart, beach-kammen, camping, of tijd doorbrengen met haar geweldige man en 14-jarige zoon.
