Der Frühling ist auf dem Weg, und eine Menge von uns, es kann eine inspirierende Zeit zum Nachdenken über unsere Essgewohnheiten und wie wir versuchen, sie zu verbessern, oder machen sie umweltfreundlicher. Eine Möglichkeit, die trendy in den letzten Jahren geworden ist, ist Community Supported Agriculture (CSA). Dieses Modell der Nahrungsmittelproduktion und Erwerb umfasst eine Vereinigung von Menschen, die sich die finanziell verpflichtet haben, eine oder mehrere lokale Betriebe zu unterstützen, mit den Erzeugern und den Verbrauchern die Risiken und Vorteile der Ernte teilen jedes Jahr. Die Frühjahrsernte im April / Mai ist in der Regel die abgeschnittene eine CSA für den Beitritt, so ist jetzt die Zeit, sich selbst zu erziehen und melden Sie sich mit ein, wenn es etwas ist, Sie daran interessiert sind,.
Dieser Artikel ist nur ein kurzer Überblick über das Thema, aber hoffentlich wird es ein guter Ausgangspunkt für Sie, über diese fantastische Methode beginnen Lernen von umweltfreundlichen und Bio-Betriebe zu unterstützen, die Sie vor Ort sind.
Was genau ist Teil einer CSA beteiligt?
Die Mitglieder einer CSA, im Austausch für ihre finanziellen Beiträge, erhalten wöchentlich (oder andere regelmäßige) Aktien von Lebensmitteln aus einer Farm / Gruppe der landwirtschaftlichen Betriebe in ihrer Region. Als ein MItglied, unterstützen Sie direkt die lokale Landwirtschaft, anstatt durch die Mitte-Mann von einem Händler gehen oder Markt. Designated Gemeinschaftsräume dienen als Aufnahmestellen - diese können Schulen sein, Parks, oder freundliche Nachbarschaft Cafés.
Als Teil eines CSA ist eine Verpflichtung, und man kann nicht einfach kommen in letzter Minute zu kommen und Ihre Produkte auszusuchen. Sie müssen für mindestens ein Jahr Verpflichtung zu einem bestimmten Zeitpunkt unterzeichnen. So können Sie mit den Bauern sind unabhängig davon, was die Jahreszeit geschieht über, oder wie reichlich (oder nicht) Die Ernte kann in diesem Jahr sein. Vor einem Beitritt, Sie wirklich brauchen, um zu prüfen, ob das Programm für Sie richtig ist. Den Sprung auf eine ganz neue Art und Weise Ihr Lebensmittelgeschäft zu tun “das Einkaufen” beinhaltet eine lange Liste von beiden Vor-und Nachteile abwägen.
Weil Sie auf dem Bauernhof oder eine Gruppe der landwirtschaftlichen Betriebe durch Ihre CSA unterstützt finanziell gebunden, Sie können weniger Auswahl haben über welche Arten von Produkten erhalten Sie, und wird auf jeden Fall essen, was saisonal verfügbar ist! Obwohl einige CSAs für Flexibilität bei der Auswahl von Lebensmitteln ermöglichen, Sie sind immer noch in gewissem Maße auf die Arten von Lebensmitteln verpflichtet, die die Farm wächst oder Heben für Ihre Aktien. Es ist kein großes System, wenn Sie ein wählerischer Esser, kann aber für Abenteurer Hobbyköche eine Menge Spaß. Während unterschiedliche während der gesamten Saison, Ihre wöchentliche Anteil wird in der Regel mindestens vier verschiedene Gemüsesorten enthalten, in einer großzügigen Menge.
Warum könnte man erwägen, einen CSA Beitritt
Als umwelt minded person, eine CSA Verbindungs ​​bedeutet, dass Sie genau wissen, wo Ihr Essen herkommt, und wie es wird produziert. Die meisten CSAs erhalten alle ihre Produkte von einer Farm, und oft gibt es Optionen zusätzliche Aktien der Eier zu kaufen, Fleisch, Obst, oder Käse, je nachdem, was auf dem Hof ​​konzentriert sich. Sie erhalten ein lokales Geschäft zu unterstützen, und haben ein Fenster in das, was für eine kleine in der typischen Vegetationszeit beteiligt ist, meist familiengeführten Bauernhof Geschäft. Es ist eine fantastische Lernerfahrung!
Viele CSAs organisieren Ausflüge für die Mitglieder ihre Prinzip Farm zu besuchen, wo können Sie die Chance der Farm Personal und sie bitten, über ihre Arbeit zu treffen. Außerdem, Ihr Beitrag bedeutet viel für die finanzielle Sicherheit der Farm - alles von Wetterbedingungen Schädlingsbefall Tage auf dem Bauernmarkt zu verlangsamen einen kleiner Bauernhof verletzlich und ihre finanzielle Stabilität eine zerbrechliche Sache machen kann. Zahlungbedingungen für Lebensmittel Aktien vorne (oder über regelmäßige Raten, je nachdem, welche Art von Zahlungsplänen angeboten), gewährleistet sie während der gesamten Saison Verkäufe, und eine gewisse Menge an vorhersagbaren Einkommen.
Das Nachdenken über grün leben, Sie können wählen, eine lokale Farm zu unterstützen, die umweltfreundlichen Anbaupraktiken folgt oder die werfen Fleisch ethisch, wenn Sie sich entscheiden, diesen Weg zu gehen. Es ist eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Essen ist gesund und erfüllt Ihre “grün” Erwartungen. Der Kauf lokal ist auch eine gute Möglichkeit, die Kohlenstoff-Emissionen durch den Transport Ihre Nahrung lange Strecken produziert zu reduzieren. Sie wissen, dass Ihr Essen wird immer frisch und in Saison!
Wie können Sie also in einer CSA einlassen?
Der beste Ort zu beginnen, ist durch Online für einen lokalen CSA Suche. Dank dem Internet, es ist einfacher als je zuvor CSAs, die in Ihrer Nähe zu finden, über sie lernen, und entscheiden, ob die Menge werfen mit einem lokalen Bauer. Es gibt viele landesweite Verzeichnisse von CSAs, die Sie suchen, und eine Fülle von Informationen zur Verfügung über die Erfahrung des Seins Teil eines.
Ein CSA läuft in der Regel wie ein Co-op, so kann es sein, eine erforderliche freiwillige Verschiebung oder zwei. Dies ist eine Zeit, Engagement, sondern senkt die Verwaltungskosten des CSA für alle, die ein Teil davon ist. Sie können auch die Gelegenheit nutzen, mehr zu engagieren, wenn Sie so wollen Gruppenaktivitäten zu organisieren oder haben Anregungen für Verbesserungen an den Aufnahmeprozess, etc. Wenn Sie mehr aktiv in einer guten Essen Ursache zu erhalten, dies ist eine große Chance, und Sie bekommen oft auch mit den Nachbarn während Abholzeiten chatten und mehr Anleihen in Ihrer Gemeinde.
Es muss nicht teuer sein, entweder. Tatsächlich, oft kann ein CSA oder ähnliches Lebensmittel-Share-Programm sehr Kosten für die auf einem Budget einkaufen wirksam sein. Im allgemeinen wird eine einzige Aktie von Produkten in einer Großstadt kostet ca. $300-$400 insgesamt, und läuft von Mai oder Juni bis Ende Oktober. Das ist ungefähr $12-$18 pro Woche. Leider, je nachdem, wie Sie Ihren lokalen CSAs laufen, sie können das ganze Geld benötigen vorne zu kommen, obwohl viele jetzt tun bieten Ratenbasierte Vergütungssysteme. Einige CSAs können auch Staffelpreise für Familien mit geringem Einkommen bieten. Insgesamt, die Erfahrung ist ein lohnenswerter einer für dieses Jahr zu prüfen,.
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Jennie Lyon ist eine grüne Lifestyle Schriftsteller und Eigentümer von Sweet Greens, das preisgekrönte grüne Lifestyle Blog. Sie Beiträge über einfache, Spaß Möglichkeiten Familien können gemeinsam grün gehen - mit ihrem eigenen. Wenn sie nicht bloggen, Sie finden sie paddleboarding, Segeln, Strand-Kämmen, Camping, oder die Zeit mit ihrer erstaunlichen Mann und 14-jährigen Sohn.
