Menos resíduos - O que fazer com a fruta e Veggie Recortes

Parte de viver uma vida saudável, estilo de vida verde é cozinhar e comer as suas próprias refeições de alimentos integrais. É uma sensação boa para fazer lanches nutritivos e entradas, mas a maioria das pessoas criam uma surpreendente quantidade de resíduos na preparação de alimentos. Todos esses peelings, peles, e peças finais de frutas e vegetais adicionar até, e há melhores maneiras de usá-los! Estes pedaços de comida “desperdício” estão cheios de sabor e vitaminas - e eles têm muito para dar.

Não jogue seus restos de cozinha afastado; colocá-los para trabalhar em vez. Desperdiçar menos e ser mais saudável por consumir todas as partes do seu produto. Recortes, muitas vezes ter matéria suficiente deixada neles para outro go-round, em todos os tipos de aplicações diferentes.

Se você descascar os legumes e frutas ou não, cascas de cítricos, batata e outros raízes e tubérculos cascas vegetais, abacates escavado-out, e até mesmo cascas de queijo todos têm mais de uma vida. Algumas pessoas gostam de obter os nutrientes e fibras encontradas em peles produzem por comê-los sobre o produto, embora outros coíbe do sabor ou a textura.

Algumas pessoas preferem remover a camada exterior de produtos para reduzir a carga de pesticidas, mas se você procurar utilizar vegetais orgânicos e esfregue bem, ele não deve ser uma preocupação. Em curto tempo? Se você não tem a chance de usar pedaços ou ter necessidade para eles no momento, a maioria pode ser congelado para uso futuro. Hoje vamos olhar algumas dicas para fazer o máximo proveito de tudo que você compra, e colocando ainda menos para a compostagem.

Pó Citrus Extracto. Zest ou torcer qualquer peles cítricas (limões, limes, laranjas ou grapefruit são todos bons candidatos!) certificando-se de remover a medula. Deixa-se secar ao ar livre em uma cremalheira ou toalha, cerca de três ou quatro dias para torções, menos para raspas. Se você tem um desidratador útil, que acelera as coisas! Coloque peles secas em um processador de alimentos ou moedor de especiarias, e moer em um pó. Loja em um frasco limpo em seu armário. Ótimo para panificação e aromatizantes molhos! Adicione o pó de limão para pimenta para esfrega tempero caseiro.
flavored Sugar. cascas de frutas cítricas fazer um outro produto fantástico se colocado em um frasco com um pouco de açúcar por algumas semanas. O óleo infunde o açúcar com o seu sabor, dando-lhe um grande açúcar aspersão para o topo da aveia, a borda de copos de coquetel, ou adoçar frutas frescas como morangos azedo ou cranberries. Raspado uma fava de baunilha? Leve o invólucro de feijão e colocá-lo em um frasco com açúcar. Depois de algumas semanas você vai ter açúcar delicioso de baunilha!
Petróleo infundido, Vinagre, ou mel. pimentas picantes sobra? cascas de frutas cítricas extras? Estes podem ser preso em uma garrafa com o óleo, vinagre, ou mel de sua escolha (certifique-se de usar um almofariz e pilão para moer as cascas levemente com antecedência para que eles começam a liberar seu sabor. Da esquerda para a sentar-se por uma ou duas semanas, você terá uma fantástica condimento com sabor por muito menos do que o tipo comprado em loja. Grande para garoa na salada ou brinde, ou a adição de curativos.
batatas fritas caseiras. Batata e maçã cascas fazer uma fantástica, lanche crocante. Pré-aqueça o forno a 400 graus, organizar as cascas em uma assadeira, e pulverizar levemente com petróleo (canola, Oliva, coco). Em seguida, polvilhe com qualquer temperos sua preferência. para batatas, uma combinação de sal, Pimenta, cajun tempero, ou ervas podem ser delicioso. para maçãs, açúcar e canela são fantásticos. Coloque no forno para 10 atas, mexendo em torno de metade do tempo de cozinheiro. Sem desperdício, e você obter todos os nutrientes de peles!
vegetal Stock. caldo de legumes caseiro é fácil e muito mais saborosa do que as caixas de loja. Economize até suas extremidades veggie e peelings (cascas de batata, cascas de cebola, cascas cenoura, extremidades alho-porro, erva fresca caules, ect.) no congelador em um recipiente especificado. quando completo, tirá-lo e ferva-os juntos na água por algumas horas, ou colocar em um fogão lento e deixá-lo fazer o trabalho. Coe no final e você tem estoque!
Adicionar profundidade de sabor. cascas de queijo quase sempre se jogou, como eles são muito difícil para comer. Contudo, eles ainda têm uma tonelada de sabor para dar se jogou com estoque ou assada com mais duras verdes, como acelga ou repolho. Apenas certifique-se de remover qualquer revestimento de cera de antemão. Cascas também podem ser armazenados no congelador até estar pronto para usar.

Esperemos que estas idéias têm suscitado um desejo de usar esses restos anteriormente tinha sido renunciantes para o composto.